Manual de usuario de menuro

menuro mantiene UN solo menú y lo muestra en todos los sitios donde piden sus clientes: el código QR de la mesa, una tableta, un quiosco de autopedido, una pantalla informativa e incluso una hoja impresa. Usted cambia un precio una vez y todas las superficies se actualizan. Esta consola es donde configura todo eso y ve entrar los pedidos en vivo.

1. 1 Un solo menú, muchas superficies

   

   Nunca vuelve a montar el menú para cada dispositivo. Introduce cada plato, su foto, sus opciones y su precio una sola vez. La página QR, la tableta, el quiosco y la versión impresa leen el mismo menú, así que un cambio de precio o una marca de agotado llega a todos los clientes en el mismo instante.

2. 2 La consola se organiza por áreas

   

   El menú superior agrupa todo por tarea: Menú, Pedidos y cocina, Salón y dispositivos, Reservas, Ventas y analíticas, Sitio web y Ajustes. La mayor parte del tiempo estará en Menú (para construirlo) y en Pedidos y cocina (para dar el servicio).

3. 3 Cómo leer este manual

   

   Cada tema de la izquierda describe una pantalla: para qué sirve y los pasos para usarla. El último grupo, «Cuando pasa esto…», está basado en tareas: situaciones reales como una hora punta, quedarse sin un ingrediente o el cierre del día, con los clics exactos para resolverlas.

   Consejo ¿Nuevo en menuro? Lea Primeros pasos de arriba abajo primero y luego mantenga este manual abierto en otra pestaña mientras prueba cada pantalla.

Puede entrar en menuro desde cualquier navegador web, en el local o en casa. Su gerente o la central le da una cuenta; inicia sesión con ella y llega al panel de control.

1. 1 Iniciar sesión

   

   Abra la dirección de menuro de su local e introduzca el identificador y la contraseña que le entregaron. Marque «Mantener la sesión iniciada» en su propio dispositivo para no tener que entrar cada vez.

   Consejo Nunca comparta su contraseña ni la escriba donde puedan verla los clientes. Si cree que alguien más la conoce, pida a un gerente que la restablezca en la pantalla Usuarios · roles.
2. 2 Cambiar el idioma de la consola

   

   La consola habla 8 idiomas. Use el selector de idioma (en la parte superior de la página de inicio de sesión y dentro de la consola) para elegir el suyo. Esto solo cambia lo que USTED ve, no cambia el idioma que ven los clientes en el menú.

3. 3 Reabrir este manual cuando quiera

   

   Este manual siempre está a un clic: desde la página de inicio de sesión y, una vez dentro, desde el menú de su cuenta (arriba a la derecha, bajo su nombre). Se abre en una pestaña nueva para que no pierda su sitio.

Poner en marcha un local nuevo son cinco pasos, en orden. Hágalos una vez y estará listo para recibir pedidos. Cada paso tiene su propio tema en este manual si quiere más detalle.

1. 1 1) Perfil del local

   

   Ajustes → Tienda. Rellene su nombre, dirección, moneda, zona horaria e idiomas, y suba un logotipo. Esto decide cómo se muestran el dinero y las horas en todas partes, así que hágalo primero.

2. 2 2) Construir el menú

   

   Menú → Categorías y Artículos. Añada sus categorías (p. ej. Ramen, Bebidas) y luego los platos con fotos, precios y opciones. Use la traducción automática con IA para rellenar los demás idiomas con un solo clic.

3. 3 3) Mesas y dispositivos

   

   Salón → Mesas y luego Dispositivos. Cree sus mesas y después registre cada dispositivo de pedido (un QR de mesa, una tableta, un quiosco). Imprima o abra los códigos QR para que los clientes puedan escanearlos.

4. 4 4) Un pedido de prueba

   

   Abra la página de pedido real de un dispositivo, añada un plato y realice un pedido. Véalo aparecer en Pedidos → En vivo y en la pantalla de cocina. Cuando eso funcione de principio a fin, está listo.

   Consejo Haga el pedido de prueba antes del día de apertura, en un momento tranquilo, para que cualquier sorpresa sea fácil de arreglar.

El panel de control es su local de un vistazo: pedidos entrando en vivo, las ventas de hoy y qué dispositivos están conectados. Es la pantalla que conviene dejar abierta durante el servicio.

1. 1 Números en vivo

   

   Las tarjetas superiores muestran los pedidos y los ingresos de hoy, actualizándose solas a medida que los clientes piden, sin necesidad de refrescar. Si un número parece incorrecto, compruebe que realmente se están realizando pedidos (Pedidos → En vivo).

2. 2 Estado de los dispositivos

   

   Un dispositivo que no se ha visto desde hace un rato aparece marcado para que vaya a comprobar que la tableta está encendida y con Wi-Fi. Un QR de local «apagado» solo significa que nadie lo ha escaneado últimamente, y eso es normal.

3. 3 El día de un vistazo

   

   La parte inferior del panel resume el día: sus platos más vendidos ordenados por ranking, la lista de lo que se ha marcado como agotado y cómo se concentran los pedidos por hora. Junto con el tiempo medio de preparación de las tarjetas superiores, le da una idea de lo ocupado que está el local ahora mismo.

Este es el ritmo natural de un día de servicio corriente, para que un gerente nuevo sepa qué tocar y cuándo.

1. 1 Antes de abrir

   

   Encienda las tabletas y los quioscos y compruebe que muestran el menú. Marque como agotado todo lo que no tenga (Menú → Agotados). Si el menú de hoy es distinto (por ejemplo, un brunch), cambie al tablero de menú adecuado (Menú → Renovación del menú).

2. 2 Durante el servicio

   

   Mantenga abierto Pedidos → En vivo (sala) y la pantalla de cocina (cocina). Los pedidos llegan con un aviso sonoro; vaya moviendo cada uno por sus etapas hasta que esté entregado. Atienda las llamadas de mesa desde la columna de llamadas.

3. 3 Al cerrar

   

   Revise el día en Ventas y analíticas → Ventas. Cuando necesite un documento para el contable, genere un informe de liquidación (Ventas y analíticas → Informes). Desactive las marcas de agotado que eran solo para hoy.

   Consejo Vale la pena echar un vistazo a las reservas y los cierres de mañana antes de irse, para que la mañana no tenga sorpresas.

Todo en menuro se construye a partir de tres ideas. Entienda cómo se conectan y el resto de la consola encaja solo.

1. 1 El menú es una estructura de árbol

   

   Una Categoría (p. ej. Ramen) contiene Artículos (Ramen Tonkotsu). Un Artículo puede tener Grupos de opciones (Tamaño, Ingredientes extra) y cada opción es una Elección con su propio cambio de precio. Esa es toda la estructura.

2. 2 Un pedido es una copia fiel

   

   Cuando un cliente pide, menuro guarda una foto fija de ese momento: los nombres, los precios y las opciones tal y como estaban. Si más tarde cambia un precio, los pedidos pasados conservan sus importes originales, de modo que su historial de ventas siempre es fiel.

3. 3 Todo pertenece a su local

   

   Su menú, sus mesas, sus pedidos y sus ajustes son solo suyos. Si su empresa tiene varias sucursales, cada una tiene su propio conjunto separado; vea Central.

Cada cuenta tiene un rol que decide qué puede ver y cambiar. Así se mantienen los ajustes delicados fuera de las manos equivocadas.

1. 1 Personal

   

   El trabajo del día a día: tomar y avanzar pedidos, ver el menú y el salón. El personal queda fuera de los ajustes delicados para que un turno ajetreado no cambie por accidente algo importante.

2. 2 Gerente

   

   Control total de un local: menú, salón, reservas, informes y ajustes, además de crear cuentas de personal. Es el rol habitual de propietario o gerente.

3. 3 Central (super)

   

   Solo para empresas con varias sucursales. La central puede moverse entre sucursales, compararlas y gestionar ajustes de toda la plataforma. En un local único no usará este rol.

   Consejo Dé a cada persona el rol más bajo que aún le permita hacer su trabajo: es la forma más sencilla de mantener el local seguro.

Un «dispositivo» es cualquier cosa desde la que pide un cliente: un QR de mesa, una tableta o un quiosco. Una «mesa» es un sitio en la sala. Mantenerlos separados es lo que permite que un quiosco pertenezca a todo el local mientras un QR pertenece a una sola mesa.

1. 1 Dispositivo frente a mesa

   

   Un QR de mesa y una tableta fija suelen estar en una mesa. Un quiosco o una pantalla informativa pertenecen al local, no a un solo sitio. Por eso registra los dispositivos y las mesas por separado en las pantallas de Salón.

2. 2 El código QR

   

   Cada dispositivo tiene un código QR que los clientes escanean con la cámara del teléfono para abrir su página de pedido. Imprímalo para las mesas o ábralo en la propia tableta o quiosco.

3. 3 El engranaje de ajustes en el local

   

   Cada página de pedido tiene un icono de engranaje tenue, oculto a la vista para el personal. Al tocarlo pide la contraseña del dispositivo (la que usted estableció al registrar el dispositivo) y luego permite al personal elegir el tema y los idiomas de ese único dispositivo. Los clientes no lo notarán.

   Consejo Ponga una contraseña de dispositivo que los clientes no puedan adivinar y compártala solo con el personal: es el candado de los ajustes en el local.

menuro está pensado para atender a los clientes en muchos idiomas manteniendo su consola sencilla. Hay cuatro niveles, cada uno un subconjunto del anterior: esa es toda la regla.

1. 1 Idiomas de la consola frente a idiomas del cliente

   

   La consola (lo que usted ve) habla 8 idiomas. El menú del cliente puede mostrarse en un conjunto mucho más grande de idiomas. Son cosas separadas: cambiar el idioma de su consola nunca cambia lo que ven los clientes.

2. 2 Lo que ofrece su local

   

   En Ajustes elige qué idiomas ofrece su local a los clientes (por ejemplo, inglés, coreano, japonés). Los clientes solo pueden elegir de ese conjunto. Añada más cuando quiera desde el mismo sitio.

3. 3 Ajuste por dispositivo

   

   Un dispositivo concreto puede afinarse aún más: una tableta en una mesa de gente local puede mostrar un solo idioma. El personal lo hace en el engranaje de ajustes del local; se guarda solo en ese dispositivo.

   Consejo Rellene sus platos en su idioma principal y luego pulse traducción automática con IA para rellenar el resto de una vez; vea Menú → Traducciones.

menuro empieza ligero. Las capacidades más grandes —inventario, marketing de clientes, pago por adelantado, multisucursal— están desactivadas hasta que usted las active, para que un local pequeño no quede enterrado en funciones que no quiere.

1. 1 Dónde activarlas

   

   Ajustes → Básicos tiene los interruptores. Active uno y su área aparece en el menú superior; desactívelo y desaparece. Nada de lo que introdujo se borra mientras está apagado: solo se oculta.

2. 2 Qué añade cada una

   

   Inventario convierte el agotado en un control de existencias real. Clientes añade una lista de contactos y campañas. Pago por adelantado hace que los clientes paguen antes de enviar el pedido. Central gestiona varias sucursales. Cada una tiene su propio grupo en este manual.

3. 3 Empiece pequeño

   

   No necesita ninguna de ellas para tomar pedidos. Abra solo con el menú y los pedidos, y luego active los extras cuando lo básico le resulte cómodo.

Las categorías son los grupos de primer nivel que los clientes tocan para navegar: Ramen, Platos de arroz, Bebidas. Acierte primero con estas; los artículos viven dentro de ellas.

1. 1 Añadir una categoría

   

   Menú → Categorías y luego Añadir. Póngale un nombre en su idioma principal. Puede traducirla ahora o más tarde con la traducción automática con IA.

2. 2 Ordénelas

   

   Arrastre las categorías al orden en que deben verlas los clientes; normalmente, las más populares o los primeros platos arriba. El orden de aquí es el orden en el menú.

3. 3 Ocultar en lugar de borrar

   

   Desactivar una categoría la oculta a los clientes sin perder sus artículos, útil para grupos de temporada. Bórrela solo cuando esté seguro de que no la va a recuperar.

Los artículos son los platos y las bebidas de verdad. Un buen artículo tiene un nombre claro, una foto apetecible, un precio y las opciones que el cliente deba elegir.

1. 1 Añadir un plato

   

   Abra una categoría y Añada un artículo. Introduzca el nombre, una descripción breve y el precio. Los precios se muestran en la moneda de su local automáticamente: solo teclee el número.

   Consejo Escriba las descripciones como disfrutaría leerlas un cliente, no como una ficha técnica. Lo apetecible gana a lo técnico.
2. 2 Fotos

   

   Use el editor de fotos para subir una o varias imágenes. Una sola foto potente por plato suele ser lo mejor; menuro crea los tamaños adecuados para teléfonos, tabletas y pantallas automáticamente.

3. 3 Opciones y disponibilidad

   

   Adjunte grupos de opciones (vea Opciones) para tamaños o ingredientes. Use el interruptor de agotado en el momento en que se quede sin algo: el plato se atenúa para los clientes al instante (vea Agotados).

Las opciones son las preguntas que responde un cliente sobre un plato: tamaño, nivel de picante, ingredientes extra. Cada elección puede sumar al precio.

1. 1 Crear un grupo de opciones

   

   En un artículo, añada un grupo de opciones como «Tamaño» o «Extras». Dentro, añada las elecciones (Pequeño, Grande; +Queso) y ponga cuánto suma cada una al precio.

2. 2 Obligatorio y cuántas

   

   Marque un grupo como obligatorio si el cliente debe elegir (p. ej. Tamaño). Ponga un mínimo y un máximo de cuántas elecciones puede escoger (p. ej. hasta 3 ingredientes).

3. 3 Traducir las elecciones

   

   Cada elección conserva sus propias traducciones, de modo que «Sin cebolla» se lee bien en todos los idiomas. La traducción automática con IA las rellena junto con el resto del menú.

   Consejo Mantenga cortas las etiquetas de las elecciones: los clientes las leen rápido en el teléfono.

Cuando se queda sin algo, márquelo como agotado y se atenúa al instante para los clientes, así nadie pide lo que no puede preparar. Vuelva a activarlo cuando reponga.

1. 1 Cambiar un plato

   

   Menú → Agotados (o el interruptor de agotado del artículo). Un toque lo marca como no disponible en todos los dispositivos a la vez: QR, tableta, quiosco y pantalla.

2. 2 Es reversible

   

   El agotado es solo un interruptor. Volver a activarlo devuelve el plato de inmediato. No se borra nada del plato.

3. 3 Deje que las existencias lo hagan por usted

   

   Si usa Inventario, un ingrediente controlado que se acabe puede marcar como agotados los platos que lo usan automáticamente; vea Inventario. Si no, el agotado sigue siendo un interruptor manual, lo cual está perfectamente bien.

Rellene su menú en un idioma y deje que menuro lo traduzca a cada idioma que ofrece su local —platos, descripciones y elecciones de opciones—, y revíselo antes de que salga en vivo.

1. 1 La consola de traducción

   

   Menú → Traducciones muestra cada idioma con lo completo que está. Elija un idioma y pulse traducir; menuro redacta el texto que falta usando el contexto del plato (sabe que es la carta de un restaurante, así que la redacción queda natural).

2. 2 Menú frente a interfaz

   

   Hay dos tipos: el menú de cara al cliente (muchos idiomas) y la interfaz de la consola (los 8 idiomas de la consola). La pantalla los mantiene separados para que traduzca lo correcto.

3. 3 Revise y luego guarde

   

   Las traducciones llegan como un borrador que puede editar antes de guardar. Compruebe usted mismo siempre los textos de alergias y los avisos legales: son demasiado importantes para dejarlos en un primer borrador.

   Consejo Añada o quite los idiomas que ofrece su local con el selector de la parte superior de esta pantalla.

Prepare un menú completamente nuevo con calma, aparte, o use menús distintos según la hora del día —comida al mediodía, bebidas por la noche— sin alterar lo que ven los clientes ahora mismo.

1. 1 Tableros candidatos

   

   Menú → Renovación del menú muestra su menú en vivo en el centro y los borradores de menú a los lados. Edite un borrador con libertad; los clientes siguen viendo el que está en vivo hasta que decida cambiar.

2. 2 Cambiar el menú activo

   

   Pulse usar en un borrador para ponerlo en vivo; el anterior se desplaza a un lado para que pueda volver a él. El menú activo es siempre el del centro.

3. 3 Cambio automático por hora

   

   Dé a un menú una hora de activación (p. ej. un menú de noche a las 20:00) y active el cambio automático, y menuro cambia de menú según el horario, por el reloj de su local. Deje el cambio automático apagado hasta que lo haya probado.

   Consejo Una renovación es un espacio seguro de pruebas: construya el menú de la próxima temporada en un borrador durante semanas y luego póngalo en vivo con un solo clic.

Convierta el mismo menú en una hoja impresa limpia —para la puerta, una tarjeta de mesa o un folleto para llevar— en una selección de diseños y tamaños de papel.

1. 1 Elija un diseño y un tamaño

   

   Menú → Menú para imprimir vuelca su menú en vivo en una maqueta de impresión. Elija un tema y un tamaño de papel (desde A4 hasta hojas más grandes); puede mostrar un idioma principal y uno secundario en paralelo.

2. 2 Previsualice y ajuste

   

   La vista previa muestra páginas reales que puede ampliar y hojear. Deshacer y rehacer y las versiones guardadas le permiten probar diseños sin perder su sitio.

3. 3 Imprimir a PDF

   

   Use la impresión de su navegador para guardar un PDF o enviarlo a una impresora. Como se construye a partir de su menú en vivo, los precios y los platos siempre están al día.

El corazón de la sala durante el servicio: los pedidos nuevos aparecen aquí en el instante en que el cliente los realiza, con un aviso sonoro, y usted va moviendo cada uno hasta entregarlo.

1. 1 Los pedidos llegan en vivo

   

   Pedidos → En vivo muestra cada pedido como una tarjeta, los más nuevos primero, con un sonido para que no se le escape ninguno. Sin refrescar: se actualiza solo mientras la página está abierta.

   Consejo La primerísima vez que lo abra, haga un clic en cualquier sitio para que el navegador permita sonar el aviso. Después funciona solo.
2. 2 Avanzar un pedido

   

   Cada pedido pasa por etapas: recibido, en preparación, listo, entregado. Toque para avanzarlo. Los clientes pueden seguir las mismas etapas en su propia pantalla.

3. 3 Llamadas de mesa

   

   Cuando un cliente pulsa el botón de llamada, aparece en la columna de llamadas (agua, una pregunta, etc.). Confírmela una vez la haya atendido. Estas llamadas no se guardan como registros: son solo avisos en vivo.

Una pantalla orientada a la cocina que enumera qué cocinar, plato a plato, para que la línea trabaje sin comandas de papel.

1. 1 Marque los platos a medida que cocina

   

   Pedidos → Cocina muestra cada plato a preparar. Marque los platos como hechos según salen de cocina; el pedido se completa cuando todos sus platos están hechos.

2. 2 Ver la receta

   

   Si un plato tiene receta, un pequeño botón de receta en su fila abre los pasos y los ingredientes ahí mismo, útil para un cocinero nuevo o un pedido poco habitual. Ciérrelo para volver.

3. 3 Los combos se desglosan

   

   Un combo o menú combinado se muestra agrupado, pero se enumeran sus platos reales para que la cocina prepare cada parte. El cliente sigue viendo un solo combo en su lado.

Una gran pantalla elevada que muestra los números de pedido en dos columnas —en preparación y listo— para que los clientes sepan cuándo venir a recoger. Solo muestra números, nada privado.

1. 1 Póngala en una pantalla

   

   Pedidos → Pantalla de recogida abre una vista limpia y grande para un televisor o un monitor libre junto al mostrador. Pasa a pantalla completa para un montaje en pared.

2. 2 Los números se mueven solos

   

   A medida que la cocina marca los pedidos como listos, sus números saltan de en preparación a listo con un sonido suave, para que los clientes levanten la vista en el momento justo.

3. 3 Segura para ver en público

   

   La pantalla muestra a propósito solo los números de pedido —sin nombres, mesas ni platos—, así que no hay problema en que la vea todo el mundo en la sala.

Todos los pedidos pasados, con búsqueda, y con sus importes originales intactos. Aquí es donde consulta «qué pidió la mesa 4» o comprueba un total.

1. 1 Encontrar un pedido

   

   Pedidos → Historial enumera los pedidos completados. Busque o filtre por fecha para encontrar el que necesita; ábralo para ver los platos, las opciones y los importes exactos tal y como se pidieron.

2. 2 Los importes quedan congelados

   

   Cada pedido conserva los precios de cuando se realizó, así que un cambio de precio posterior nunca reescribe el historial. Eso es lo que hace fiables sus informes.

3. 3 Alimenta sus informes

   

   Los pedidos entregados pasan a Ventas y analíticas automáticamente: el historial es el registro en bruto detrás de esos totales.

Dibuje su sala —mesas, mostrador, cocina, entrada— para que la consola pueda mostrar los pedidos y el estado en un plano que coincide con la realidad. Incluso puede describirla con palabras y dejar que la IA la esboce.

1. 1 Organice la sala

   

   Salón → Distribución le da un lienzo. Coloque mesas y elementos fijos, muévalos y gírelos, y etiquete zonas (Ventana, Terraza, Sala 1) para que coincidan con su salón.

2. 2 Deje que la IA la esboce

   

   ¿Poco tiempo? Describa la sala con palabras sencillas —«6 mesas de cuatro en la terraza, 2 quioscos junto a la puerta»— y la IA le propone una distribución que luego puede ajustar. Revísela antes de guardarla.

   Consejo El esbozo con IA necesita un proveedor de IA configurado por la central (Ajustes → Proveedores). Sin uno, aún puede colocarlo todo a mano.
3. 3 Asientos frente a elementos fijos

   

   Solo los asientos reciben pedidos. Una cocina, un mostrador o una entrada son solo una marca para que el plano sea legible: nunca reciben pedidos.

Cree las mesas donde se sientan los clientes, cada una con un número y una capacidad. Las mesas conectan el pedido por QR de un cliente con el sitio correcto.

1. 1 Añadir mesas

   

   Salón → Mesas y luego Añadir. Dé a cada una un número, un nombre amable si quiere, y cuántas personas caben. La lista es donde las gestiona después.

2. 2 Estado de un vistazo

   

   Una mesa muestra libre, ocupada o reservada para que el personal lea la sala. Las reservas y la asignación de mesas actualizan esto por usted.

3. 3 Vincular un QR

   

   Dé a una mesa su propio dispositivo (un QR o una tableta) en la pantalla de Dispositivos para que un pedido de esa mesa quede etiquetado con ella. Vea Dispositivos a continuación.

Registre cada cosa desde la que piden los clientes —un QR de mesa, una tableta, un quiosco, una pantalla— para que menuro sepa qué es y a dónde pertenece.

1. 1 Registrar un dispositivo

   

   Salón → Dispositivos y luego Añadir. Elija el tipo (QR, tableta, quiosco, pantalla), póngale una etiqueta y, para los dispositivos de asiento, elija su mesa.

2. 2 Poner sus contraseñas

   

   Cada dispositivo tiene un código de registro y una contraseña de ajustes en el local que usted establece aquí. La contraseña de ajustes es el candado del engranaje tenue que permite al personal cambiar el tema y los idiomas de ese dispositivo. Elija unas que los clientes no puedan adivinar y guárdelas solo para el personal.

   Consejo Nunca imprima ni muestre estas contraseñas donde un cliente pueda leerlas. Solo viven en esta pantalla.
3. 3 Vista previa frente a abrir de verdad

   

   Cada dispositivo tiene EJECUTAR (una vista previa segura que no puede realizar un pedido real) y abrir (la página de pedido real). Use EJECUTAR para ver cómo queda; use la página real en la tableta o el quiosco de verdad.

Registre a un cliente eligiendo fecha, tamaño del grupo y hora, y menuro le sugiere la mejor mesa libre.

1. 1 Elija fecha, grupo y hora

   

   Reservas → Nueva. Elija el día, cuántas personas y una franja horaria. Solo se ofrecen las franjas en las que su local está abierto.

2. 2 Elija una mesa

   

   menuro muestra las mesas que caben para el grupo y están libres entonces, la que mejor encaja primero. Elija una y guarde la reserva con el nombre y el contacto del cliente.

3. 3 Actualiza el salón

   

   Una reserva guardada marca esa mesa como reservada para esa hora, de modo que el personal y otras reservas ven que está ocupada.

Vea todas las reservas dispuestas por día para detectar de un vistazo los momentos de más trabajo y los huecos.

1. 1 Leer el día

   

   Reservas → Calendario dispone las reservas por fecha y hora. Úselo para planificar el personal y ver cómo se va llenando un servicio.

2. 2 Abrir una reserva

   

   Haga clic en una reserva para ver o cambiar sus datos: tamaño del grupo, hora, mesa o contacto.

La lista completa de reservas para buscar, editar, sentar o cancelar.

1. 1 Encontrar y editar

   

   Reservas → Lista muestra todas las reservas. Busque por nombre o fecha y luego abra una para cambiarla o cancelarla.

2. 2 Sentar una llegada

   

   Cuando llega el grupo, márquelo como sentado para que la mesa pase a ocupada y la reserva quede cerrada.

Marque los días que cierra, o ponga horarios especiales para una fecha concreta, para que las reservas y el sitio del cliente sepan cuándo está realmente abierto.

1. 1 Festivos

   

   Reservas → Cierres muestra los festivos de su país. Decida si abre o cierra en cada uno: la elección se traslada a qué horas se pueden reservar.

2. 2 Cierres puntuales y horarios especiales

   

   Cierre una fecha concreta (un evento privado, un día libre) o abra con un horario especial un día que normalmente estaría cerrado. El horario semanal habitual está en otra pantalla; vea Ajustes → Horario comercial.

La lista de ingredientes crudos que compra y con los que cocina. Es la base para las recetas y las existencias: constrúyala antes de controlar nada.

1. 1 Construya su lista de ingredientes

   

   Inventario → Ingredientes. Añada cada ingrediente y su unidad (gramos, mililitros, piezas). Una clasificación ya preparada le ayuda a encontrarlos y agruparlos.

2. 2 Las unidades importan

   

   Ponga la unidad en la que realmente mide. menuro se encarga de las conversiones (por ejemplo, de kg a g) para que las recetas y los recuentos cuadren.

Registre cuánto tiene realmente a mano de cada ingrediente. Es su recuento del mundo real, introducido por el personal.

1. 1 Cuente lo que hay en la estantería

   

   Inventario → Inventario físico. Introduzca la cantidad que tiene físicamente de los ingredientes que decida controlar. Una vista de su almacén lo hace rápido.

2. 2 Solo lo que usted elija

   

   No tiene que contar todo: controle solo lo que importa (lo caro o lo que suele agotarse). Cualquier cosa que nunca cuente simplemente no se controla, y eso está bien.

   Consejo Empiece controlando un puñado de ingredientes clave. Siempre puede añadir más después.

Un panel de lo que tiene, lo que está bajo y lo que se ha agotado, para los ingredientes que ha elegido controlar.

1. 1 Leer el estado

   

   Inventario → Niveles de existencias muestra las cantidades a mano y señala lo que está bajo o vacío, para que sepa qué reponer.

2. 2 El control es voluntario

   

   Un ingrediente que nunca ha contado aparece como no controlado y se omite: menuro no marca un plato como agotado por algo que usted no gestiona. Solo un ingrediente controlado que llega a cero provoca un agotado automático.

3. 3 Dejar de controlar algo

   

   Use la eliminación (✕) en un ingrediente para dejar de controlarlo: vuelve a no controlado y no volverá a agotar platos.

Una receta une un plato con sus ingredientes (para que las existencias bajen a medida que se vende) y, si quiere, con pasos de preparación con tiempos, muy útil para formar a la cocina.

1. 1 Ingredientes (la lista de materiales)

   

   Inventario → Receta. Para un plato, enumere los ingredientes y cuánto usa de cada uno. Ese vínculo es lo que permite que las existencias y el agotado reaccionen al uso real.

2. 2 Pasos de preparación

   

   Añada pasos en orden: ingredientes usados, una descripción sencilla, iconos de acción y un tiempo obligatorio por paso. Los tiempos suman el tiempo de cocción previsto del plato.

3. 3 Generar con IA

   

   A partir de los ingredientes de un plato, la IA puede redactar los pasos de preparación (con tiempos e iconos) para que usted los revise y guarde. Siempre elige únicamente de los iconos de acción incorporados.

   Consejo Una receta existe en cuanto un plato tiene al menos un ingrediente. La lista de recetas muestra solo los platos que tienen una.

El libro de existencias que entran (recepciones) y salen (uso, mermas), y un cálculo automático que deduce el uso a partir de lo que ha vendido.

1. 1 Registrar recepciones y ajustes

   

   Inventario → Movimientos de existencias. Añada una recepción cuando llega mercancía, o un ajuste por merma o corrección. Cada cambio queda como una línea que puede repasar.

2. 2 Calcular el uso automáticamente

   

   menuro puede deducir cuánto de cada ingrediente ha usado con sus ventas, a partir de sus recetas, y cuadrarlo con sus recuentos, para que no tenga que anotar cada cucharada a mano.

Que le avisen antes de quedarse sin algo, por correo o mensaje de texto, para reponer a tiempo.

1. 1 Poner un umbral

   

   Inventario → Alertas. Para un ingrediente controlado, ponga el nivel en el que quiere un aviso. Si baja de ahí, menuro lo señala.

2. 2 Cómo se le avisa

   

   Elija correo o mensaje de texto para las alertas. El envío necesita un proveedor de correo o de mensajería configurado por la central (Ajustes → Proveedores).

Una lista de clientes con los que realmente puede contactar: para agradecimientos, cumpleaños y ofertas. Solo las personas con un teléfono o correo real cuentan como clientes.

1. 1 Quién es cliente

   

   Clientes → Lista guarda a los clientes con los que tiene una forma de contactar. Alguien con solo un nombre no es un contacto; un teléfono o correo lo convierte en uno. Los duplicados se combinan por usted.

2. 2 Añadir y recopilar

   

   Añada un cliente a mano (con un cumpleaños para una oferta de cumpleaños si lo sabe), o incorpore los contactos probables que el sistema ha detectado. Bloquee a quien no deba ser contactado.

3. 3 Tarjetas de visita por foto

   

   Haga una foto a una tarjeta de visita con un teléfono y la IA lee los datos en un borrador de cliente para que usted lo revise y guarde, perfecto para un bote de recolección de tarjetas en el mostrador.

Escriba un mensaje una vez, con el nombre del cliente rellenado automáticamente, y envíelo por mensaje de texto o correo a un grupo elegido.

1. 1 Escribir con marcadores

   

   Clientes → Campañas. Redacte un mensaje e inserte marcadores (como el nombre del cliente) que se rellenan por persona. Previsualícelo tal y como lo vería un destinatario real.

2. 2 Elegir quién lo recibe

   

   Envíe a todos, o filtre la lista de clientes y envíe solo a ese grupo. Vea el progreso mientras sale.

3. 3 El envío necesita un proveedor

   

   Los mensajes de texto y los correos salen a través de un proveedor que configura la central (Ajustes → Proveedores). Pregúnteles si el botón de envío no está disponible.

Vea quiénes son sus clientes habituales y cómo se comportan, con gráficos sencillos, para poder premiar la fidelidad y detectar tendencias.

1. 1 Detecte a sus habituales

   

   Clientes → Fidelización agrupa a los clientes por con qué frecuencia y cuánto piden, de modo que sus mejores clientes destacan.

2. 2 Lea las tendencias

   

   Los gráficos muestran cómo cambia su base de clientes con el tiempo, útil cuando decide una oferta o un evento.

Sus ingresos de un vistazo y a lo largo del tiempo —totales, medias y tendencias— para ver cómo va el negocio.

1. 1 Los números principales

   

   Ventas y analíticas → Ventas muestra los ingresos, el número de pedidos y las medias del período que elija, con gráficos de cómo se mueven día a día.

2. 2 Cambiar el período

   

   Alterne entre día, semana y mes para acercar o alejar la vista. La vista recuerda su elección.

Qué platos ganan y cuáles lastran, para saber qué promocionar, reajustar de precio o retirar.

1. 1 Los que más y menos venden

   

   Ventas y analíticas → Menú muestra las ventas y la popularidad de cada plato juntas, de modo que una estrella (querida y rentable) se distingue fácilmente de un plato que no rinde lo suficiente.

2. 2 Actuar en consecuencia

   

   Úselo para decidir qué destacar (vea Sitio web → Promociones), reajustar de precio o quitar del menú.

Vea qué días y horas hay más movimiento para dimensionar el personal y las existencias para los picos, y las horas tranquilas que merecen una promoción.

1. 1 Leer el mapa de calor

   

   Ventas y analíticas → Horas pico muestra una cuadrícula de día por hora; más oscuro significa más movimiento. El patrón le dice cuándo sumar manos y preparar más.

2. 2 Llenar las horas tranquilas

   

   Las franjas tranquilas son una oportunidad para una oferta de happy hour o un evento; vea Sitio web → Promociones.

Un informe de negocio en condiciones para un período —con un resumen en lenguaje sencillo— que puede imprimir y entregar a un contable o a la agencia tributaria.

1. 1 Generar un informe

   

   Ventas y analíticas → Informes. Elija un período y genere. menuro reúne los números y redacta un resumen legible; tarda un momento y muestra el progreso.

2. 2 Adaptado a su país

   

   La liquidación presenta los impuestos y los totales en un formato adecuado a su país, así que resulta realmente útil para un contable local.

3. 3 Imprimir para la agencia tributaria

   

   Hay una vista de impresión y una hoja para la agencia tributaria que puede editar ligeramente y entregar. Los informes antiguos se guardan para que pueda reabrirlos.

Construya el sitio web público de su local —una página de inicio y páginas informativas— apilando bloques sencillos, sin programar. También es la pantalla de inicio que un quiosco puede mostrar entre cliente y cliente.

1. 1 Construir con bloques

   

   Sitio web → Inicio. Arrastre bloques (un banner, texto, una foto, un plato destacado, el horario, un mapa) al orden que quiera y edite cada uno ahí mismo. Lo que construye es lo que ven los clientes.

2. 2 Páginas adicionales

   

   Añada más páginas (Sobre nosotros, Cómo llegar) y cada una obtiene su propia dirección web. Marque una página como página de inicio.

3. 3 Traducir los textos

   

   Cada bloque se puede traducir con IA a los idiomas que ofrece, para que todo su sitio hable el idioma de sus clientes.

Lance promociones por tiempo limitado que se muestran en la pantalla de pedido —una oferta de comida, el anuncio de una novedad— con fecha de inicio y de fin.

1. 1 Crear una promoción

   

   Sitio web → Promociones. Escriba el mensaje (y una imagen si quiere) y ponga las fechas en que se ejecuta. Aparece en el menú mientras está activa y desaparece sola después.

2. 2 Más de una

   

   Si hay varias activas, se turnan en la pantalla de pedido. Mantenga los mensajes cortos y claros.

Publique eventos y avisos que los clientes pueden consultar desde el menú: música en vivo, un cierre por festivo, una noche de degustación.

1. 1 Publicar un evento

   

   Sitio web → Eventos. Añada un título, los detalles y las fechas. Se muestra como un aviso navegable en el menú del cliente.

2. 2 Manténgalo al día

   

   Quite o actualice los eventos una vez han pasado para que los clientes solo vean lo que es relevante.

Elija los enlaces de la cabecera y el pie de su sitio web —Menú, Cómo funciona, Contacto— y a qué apunta cada uno.

1. 1 Enlaces de cabecera y pie

   

   En Sitio web → Inicio, abra el constructor de menús. Organice los enlaces de la cabecera y el pie, cada uno apuntando a una de sus páginas o a una dirección web.

2. 2 Etiqueta en cada idioma

   

   Dé a cada enlace una etiqueta y tradúzcala con IA para que su navegación se lea correctamente para cada cliente.

Los interruptores maestros de las funciones opcionales y los valores predeterminados compartidos con los que arrancan los nuevos dispositivos y menús.

1. 1 Activar y desactivar funciones

   

   Ajustes → Básicos. Active Inventario, Clientes, Pago por adelantado o Central cuando los quiera; aparecen en el menú superior. Al desactivar, simplemente se oculta un área: no se borra nada.

2. 2 Valores predeterminados compartidos

   

   Ponga aquí los valores predeterminados para todo el local para no repetirse en cada dispositivo o plato.

La identidad de su local: nombre, contacto, dirección, marca, moneda, zona horaria e idiomas. Estas elecciones se propagan por todo el sistema.

1. 1 Identidad y marca

   

   Ajustes → Tienda. Introduzca su nombre y contacto, suba un logotipo y una portada, y escriba un eslogan. Los campos se guardan a medida que avanza.

2. 2 Ubicación en un mapa

   

   Coloque su marcador en el mapa (o busque su dirección) para que las indicaciones y el bloque de mapa sean precisos.

3. 3 Dinero, hora, idioma

   

   Ponga su moneda, su zona horaria y los idiomas que ofrece. El dinero se muestra en su moneda y las horas en su zona en todas partes, automáticamente.

Elija la forma de la pantalla de pedido del cliente —una cuadrícula de tarjetas, un deslizamiento con fotos protagonistas, un tablero de cartelería— aparte de sus colores.

1. 1 Elegir un diseño

   

   Ajustes → Diseño ofrece diseños ya preparados que puede previsualizar en vivo. La estructura (cómo se disponen los artículos) y el tema (los colores) van por separado, para que los combine a su gusto.

2. 2 Hágalo suyo

   

   Edite los ajustes de un diseño, o añada el suyo propio. Una vista previa en vivo de la página de pedido real muestra su elección tal y como la verán los clientes.

Su horario semanal habitual de apertura y sus reglas de reserva. Esto decide cuándo pueden reservar los clientes y cuándo su sitio le muestra como abierto.

1. 1 Horario semanal

   

   Ajustes → Horario comercial. Ponga la apertura y el cierre de cada día, incluidos los turnos partidos (comida y cena). Los cierres puntuales de una fecha están en Reservas → Cierres.

2. 2 Política de reservas

   

   Ponga con cuánta antelación y en qué tamaños de franja pueden reservar los clientes, para que las reservas encajen con cómo da el servicio.

Su local opera en una sola moneda. Si alguna vez necesita cambiarla, un asistente guiado vuelve a poner los precios de su menú en vivo de forma segura.

1. 1 Su moneda de operación

   

   Se pone en Ajustes → Básicos (el valor predeterminado de operación del local). Todos los precios e informes la usan.

2. 2 Cámbiela de forma segura

   

   El asistente de cambio convierte los precios de su menú en vivo a un tipo y los actualiza en un único paso. Los pedidos pasados conservan sus importes originales: el historial nunca se reescribe.

   Consejo Cambiar de moneda vuelve a poner el precio de todo el menú en vivo, así que hágalo con intención y revise el resultado.

Cree cuentas para su equipo y decida qué puede hacer cada uno. Así es como entra el personal nuevo, y cómo mantiene seguros los ajustes.

1. 1 Añadir a un miembro del equipo

   

   Ajustes → Usuarios. Añada a una persona con un identificador de acceso y un rol (personal o gerente), y ponga su primera contraseña. Inicia sesión con ella.

   Consejo Dé una contraseña inicial y pida a la persona que le avise cuando haya entrado; luego que la mantenga en privado. Restablézcala aquí cuando quiera.
2. 2 Los roles deciden el acceso

   

   El personal obtiene las pantallas del día a día; los gerentes obtienen todo lo del local. Elija el rol más pequeño que le deje hacer su trabajo (vea Ideas clave → Roles).

3. 3 Cuando alguien se va

   

   Desactive su cuenta para que ya no pueda iniciar sesión, mientras sus acciones pasadas quedan en el registro.

Haga que los clientes paguen antes de que su pedido llegue a la cocina. Cuando está activado, realizar un pedido abre primero un paso de pago.

1. 1 Activarlo

   

   Ajustes → Básicos activa el Pago por adelantado. A partir de ahí, un cliente paga (escaneando un QR de pago con su teléfono) y solo entonces se envía el pedido a la cocina.

2. 2 Proveedores de pago

   

   La central conecta un servicio de pago (Ajustes → Proveedores). Una opción de prueba le permite ensayar todo el flujo de pagar y luego pedir antes de salir en vivo.

3. 3 Los pedidos pagados quedan marcados

   

   Un pedido prepagado se guarda como pagado y verificado por el importe correcto, así puede distinguirlo de un pedido de pago posterior.

Los servicios externos que usa menuro: para enviar correos y mensajes de texto, para traducir y redactar con IA, y para cobrar pagos. La central los configura una vez.

1. 1 Qué impulsan

   

   Ajustes → Proveedores. El correo y la mensajería envían avisos y campañas; la IA impulsa la traducción, el esbozo del salón y la redacción de recetas e informes; el pago impulsa el Pago por adelantado.

2. 2 Añadir y priorizar

   

   Añada un proveedor y su clave, y ordene varios como reserva: si el primero no está disponible, toma el relevo el siguiente.

   Consejo Las claves y los secretos se guardan de forma segura y se muestran ocultos. Introdúzcalos aquí; nunca los escriba en un menú, una página ni en este manual.
3. 3 Solo para la central

   

   Como llevan claves delicadas, solo la central puede verlos y cambiarlos. Si un botón de traducir o de enviar está atenuado, es probable que aún no haya un proveedor configurado.

Para una empresa con varios locales: gestione cada sucursal desde un solo sitio y abra una nueva clonando un local existente.

1. 1 Ver todas las sucursales

   

   Central → Sucursales enumera sus locales. Entre en cualquiera para gestionarlo como su propio local y luego vuelva a la central.

2. 2 Abrir una sucursal nueva

   

   Cree una sucursal, opcionalmente clonando el menú y los ajustes de un local plantilla, para que un local nuevo empiece listo en lugar de en blanco.

Apunte una dirección web a cada sucursal para que los clientes lleguen al local correcto.

1. 1 Asignar una dirección

   

   Central → Dominios. Asigne a cada sucursal su dirección web; menuro envía a cada visitante al local correspondiente automáticamente.

Compare sucursales lado a lado —ventas y rendimiento— incluso en monedas distintas.

1. 1 Comparar el rendimiento

   

   Central → Informes reúne todas las sucursales para que vea quién sube, quién baja y los totales del grupo.

2. 2 Monedas distintas resueltas

   

   Las sucursales en monedas distintas se convierten a una común para comparar, de modo que los totales tengan sentido.

Ya ha construido el menú; así se asegura de estar de verdad listo para el primer cliente.

1. 1 Compruebe que lo básico está hecho

   

   Perfil del local rellenado (moneda, zona horaria, idiomas, logotipo), menú introducido con fotos y precios, mesas y dispositivos registrados. Vea la primera configuración para la lista completa.

2. 2 Haga un pedido de prueba real

   

   Desde un dispositivo real, realice un pedido y véalo aterrizar en Pedidos → En vivo y en la pantalla de cocina, luego llévelo hasta entregado. Arregle ahora cualquier cosa rara, no durante el servicio.

3. 3 Desbloquee el aviso sonoro

   

   En el tablero en vivo y en la pantalla de cocina, haga un clic para que se permita sonar el aviso de pedido. Hágalo en cada pantalla que vaya a usar durante el servicio.

   Consejo Ponga la pantalla de números de recogida en una pantalla junto al mostrador antes de abrir, para que los clientes aprendan a mirarla desde el principio.

Los pedidos llegan sin parar. Así mantiene la línea tranquila y que no se escape nada.

1. 1 Reparta las pantallas

   

   La sala vigila Pedidos → En vivo; la cocina vigila la pantalla de cocina. Cada persona es dueña de su pantalla para que nada se pierda ni se haga dos veces.

2. 2 Trabaje plato a plato en cocina

   

   Marque cada plato cuando sale de cocina; el pedido se completa cuando termina su último plato. La pantalla de recogida les dice a los clientes cuándo recoger, ahorrándole tener que cantar los números.

3. 3 Corte lo que no pueda preparar

   

   ¿Se está quedando corto en plena punta? Márquelo como agotado de inmediato (Menú → Agotados) para que no se amontonen pedidos nuevos sobre algo que no puede entregar.

Se acabó un ingrediente o un plato. Detenga los pedidos nuevos en segundos.

1. 1 Marque el plato como agotado

   

   Menú → Agotados, cambie el plato. Se atenúa para los clientes en todos los dispositivos a la vez. Vuelva a activarlo cuando reponga.

2. 2 Si controla existencias

   

   Con Inventario activado, poner a cero el recuento del ingrediente puede marcar como agotados todos los platos que lo usan automáticamente; vea Inventario → Niveles de existencias. Registre la reposición después para recuperarlos.

Usa menús distintos según la hora; así hace el cambio limpiamente.

1. 1 Prepare cada menú una vez

   

   En Menú → Renovación del menú, mantenga un menú de comida y uno de cena como tableros separados. Constrúyalos y edítelos cuando quiera sin tocar lo que está en vivo.

2. 2 Cambie a mano o con temporizador

   

   Pulse usar para cambiar ahora, o dé a cada menú una hora de activación y active el cambio automático para hacer el cambio según el horario, por el reloj de su local.

   Consejo Pruebe el cambio automático en un día tranquilo antes de confiar en él, y deje el cambio automático apagado hasta que esté seguro.

Una persona nueva necesita una forma de entrar y el acceso justo para hacer su trabajo.

1. 1 Cree su cuenta

   

   Ajustes → Usuarios, añádala con el rol de personal y una contraseña inicial. El personal ve las pantallas del día a día, pero no los ajustes delicados.

   Consejo Indíquele este manual: Primeros pasos y las guías por situación están escritas justo para formar.
2. 2 Muestre el flujo de pedidos

   

   Acompáñela por Pedidos → En vivo y la pantalla de cocina, y por cómo un pedido pasa de recibido a entregado. Deje que realice un pedido de prueba desde un dispositivo.

3. 3 Ajustes del dispositivo en el local

   

   Muéstrele el engranaje tenue en la página de pedido de un dispositivo y su contraseña, para que pueda poner el idioma de una mesa sin ayuda. Guarde esa contraseña solo para el personal.

Una mesa preferiría pedir en su propio idioma; menuro lo pone fácil.

1. 1 Ofrezca el idioma

   

   Asegúrese de que su local lo ofrece (Ajustes → Tienda). Si el menú aún no está traducido, use Menú → Traducciones para rellenarlo de una pasada y luego revíselo.

2. 2 Ponga un dispositivo en ese idioma

   

   En la mesa, el personal puede tocar el engranaje de la página de pedido y afinar ese dispositivo al idioma del cliente, para que toda la pantalla cambie para él.

Quiere que los clientes paguen antes de que la cocina empiece; este es el flujo con el Pago por adelantado activado.

1. 1 Active el Pago por adelantado

   

   Ajustes → Básicos. A partir de entonces, realizar un pedido abre un paso de pago; el pedido solo llega a la cocina cuando el pago se completa.

2. 2 El cliente paga en su teléfono

   

   El cliente escanea el QR de pago, paga en su propio teléfono, y el pedido sigue adelante al completarse. Una opción de prueba le permite ensayar todo primero.

3. 3 Conecte un servicio de pago

   

   La central configura un proveedor de pago real (Ajustes → Proveedores). Hasta que haya uno conectado, use la opción de prueba para practicar.

Fin del servicio; así cierra limpiamente y consigue lo que su contable necesita.

1. 1 Revise el día

   

   Ventas y analíticas → Ventas para los totales del día; Rendimiento del menú si quiere ver qué se ha vendido. El historial de pedidos tiene cada comanda por si necesita comprobar alguna.

2. 2 Genere un informe de liquidación

   

   Ventas y analíticas → Informes, elija el período, genere. Obtiene un documento imprimible, adaptado a su país, con un resumen sencillo, y una hoja para la agencia tributaria que puede entregar.

3. 3 Deje todo listo para mañana

   

   Desactive las marcas de agotado que eran solo para hoy, y eche un vistazo a las reservas y los cierres de mañana para que la mañana sea tranquila.

Quiere empujar una oferta o anunciar algo; aquí es donde va para que los clientes lo vean.

1. 1 Una promoción con fecha

   

   Sitio web → Promociones. Escriba la oferta y ponga las fechas de inicio y fin; se muestra en la pantalla de pedido mientras está activa y se retira sola después.

2. 2 Un evento o aviso

   

   Sitio web → Eventos para algo que los clientes consultan (música en vivo, un cierre). Para un mayor impacto, destaque un plato en su página de inicio (Sitio web → Inicio).

3. 3 Avise a sus habituales

   

   Con Clientes activado, envíe una campaña por mensaje de texto o correo a su lista de contactos para que los habituales se enteren directamente (Clientes → Campañas).

Para una empresa en crecimiento: ponga en marcha un local nuevo sin partir de cero.

1. 1 Active la Central

   

   Ajustes → Básicos activa la Central (para empresas con varias sucursales). Es una capacidad de la central, así que el gerente de un solo local no la verá.

2. 2 Clone una plantilla

   

   Central → Sucursales, cree la sucursal nueva y clone el menú y los ajustes de un local existente, luego ajuste los precios y los detalles para el local nuevo.

3. 3 Apúntele una dirección

   

   Dé a la sucursal su dirección web (Central → Dominios) para que los clientes lleguen al local correcto, y compare las sucursales después en Central → Informes.