Manuel d'utilisation menuro

menuro conserve UN seul menu et l'affiche partout où vos clients commandent : le QR code sur la table, une tablette, une borne de commande, un écran d'affichage, et même une feuille imprimée. Vous changez un prix une fois, et toutes les surfaces se mettent à jour. Cette console, c'est là que vous réglez tout cela et que vous suivez les commandes en direct.

1. 1 Un menu, plusieurs surfaces

   

   Vous ne refaites jamais le menu pour chaque appareil. Vous saisissez chaque plat, sa photo, ses options et son prix une seule fois. La page QR, la tablette, la borne et l'impression lisent toutes le même menu — ainsi un changement de prix ou une mention « épuisé » atteint tous les clients au même instant.

2. 2 La console est organisée par domaine

   

   Le menu du haut regroupe tout par métier : Menu, Commandes et cuisine, Salle et appareils, Réservations, Ventes et rapports, Contenu, Paramètres. Vous passerez l'essentiel de votre temps dans Menu (pour le construire) et Commandes et cuisine (pour assurer le service).

3. 3 Comment lire ce manuel

   

   Chaque sujet à gauche décrit un écran : à quoi il sert, et les étapes pour l'utiliser. Le dernier groupe, « Quand cela arrive… », est orienté tâches — des situations réelles comme un coup de feu, une rupture d'ingrédient ou la fermeture — avec les clics exacts pour vous en sortir.

   Astuce Vous découvrez menuro ? Lisez d'abord les Premiers pas de haut en bas, puis gardez ce manuel ouvert dans un autre onglet pendant que vous essayez chaque écran.

Vous accédez à menuro depuis n'importe quel navigateur web, au bureau ou à la maison. Votre gérant ou le siège vous fournit un compte ; vous vous connectez avec, et vous arrivez sur le tableau de bord.

1. 1 Se connecter

   

   Ouvrez l'adresse menuro de votre établissement et saisissez l'identifiant et le mot de passe qu'on vous a donnés. Cochez « Rester connecté » sur votre propre appareil pour ne pas avoir à vous reconnecter à chaque fois.

   Astuce Ne partagez jamais votre mot de passe et ne l'écrivez pas là où des clients pourraient le voir. Si vous pensez que quelqu'un d'autre le connaît, demandez à un gérant de le réinitialiser depuis l'écran Utilisateurs et rôles.
2. 2 Changer la langue de la console

   

   La console parle 8 langues. Utilisez le sélecteur de langue (en haut de la page de connexion et à l'intérieur de la console) pour choisir la vôtre. Cela change uniquement CE QUE VOUS voyez — cela ne change pas la langue que les clients voient sur le menu.

3. 3 Rouvrir ce manuel à tout moment

   

   Ce manuel est toujours à un clic : depuis la page de connexion, et une fois connecté depuis votre menu de compte (en haut à droite, sous votre nom). Il s'ouvre dans un nouvel onglet, vous ne perdez donc jamais votre place.

La mise en route d'un nouvel établissement tient en cinq étapes, dans l'ordre. Faites-les une fois et vous êtes prêt à recevoir des commandes. Chaque étape a son propre sujet dans ce manuel si vous voulez plus de détails.

1. 1 1) Fiche de l'établissement

   

   Paramètres → Infos établissement. Renseignez votre nom, votre adresse, votre devise, votre fuseau horaire et vos langues, puis ajoutez un logo. C'est ce qui décide de la façon dont les montants et les horaires s'affichent partout — faites-le en premier.

2. 2 2) Construire le menu

   

   Menu → Catégories et Articles. Ajoutez vos catégories (ex. Ramen, Boissons), puis les plats avec photos, prix et options. Utilisez la traduction automatique par IA pour remplir les autres langues en un clic.

3. 3 3) Tables et appareils

   

   Salle → Tables, puis Appareils. Créez vos tables, puis enregistrez chaque appareil de commande (un QR de table, une tablette, une borne). Imprimez ou ouvrez les QR codes pour que les clients puissent les scanner.

4. 4 4) Une commande d'essai

   

   Ouvrez la vraie page de commande d'un appareil, ajoutez un plat et passez une commande. Regardez-la apparaître dans Commandes → Commandes en direct et sur l'écran de cuisine. Quand tout fonctionne de bout en bout, vous êtes prêt.

   Astuce Faites la commande d'essai avant le jour de l'ouverture, à un moment calme, pour qu'une éventuelle surprise soit facile à corriger.

Le tableau de bord, c'est votre établissement en un coup d'œil : les commandes qui arrivent en direct, les ventes du jour et les appareils en ligne. C'est l'écran à laisser ouvert pendant le service.

1. 1 Les chiffres en direct

   

   Les cartes du haut affichent les commandes et le chiffre d'affaires du jour, qui se mettent à jour tout seuls au fil des commandes — pas besoin d'actualiser. Si un chiffre paraît faux, vérifiez que des commandes sont bien passées (Commandes → Commandes en direct).

2. 2 L'état des appareils

   

   Un appareil qui n'a pas donné de nouvelles récemment est signalé, pour que vous alliez vérifier que la tablette est réveillée et connectée au Wi-Fi. Un QR de salle éteint signifie simplement que personne ne l'a scanné depuis un moment — c'est normal.

3. 3 La journée en un coup d'œil

   

   Le bas du tableau de bord résume la journée : vos plats les plus vendus classés, la liste de ce qui a été marqué en rupture et la façon dont les commandes se concentrent selon l'heure. Avec le temps de préparation moyen des cartes du haut, cela donne une idée de l'affluence actuelle de l'établissement.

Voici le rythme naturel d'une journée de service ordinaire, pour qu'un nouveau gérant sache quoi toucher et quand.

1. 1 Avant l'ouverture

   

   Réveillez les tablettes et les bornes et vérifiez qu'elles affichent bien le menu. Marquez comme épuisé tout ce dont vous manquez (Menu → Épuisés). Si le menu du jour est différent (ex. brunch), basculez sur le bon tableau de menu (Menu → Refonte du menu).

2. 2 Pendant le service

   

   Gardez ouverts Commandes → Commandes en direct (en salle) et l'écran de cuisine (en cuisine). Les commandes arrivent avec un signal sonore ; faites avancer chacune à travers ses étapes jusqu'à la remise. Répondez aux appels de table depuis la file des appels.

3. 3 La fermeture

   

   Vérifiez la journée dans Ventes et rapports → Ventes. Quand vous avez besoin d'un document pour le comptable, générez un rapport de règlement (Ventes et rapports → Rapports). Retirez les mentions « épuisé » qui ne valaient que pour aujourd'hui.

   Astuce Un coup d'œil aux réservations et aux fermetures de demain avant de partir vous évitera toute surprise au matin.

Tout dans menuro repose sur trois idées. Comprenez comment elles s'articulent et le reste de la console tombe en place tout seul.

1. 1 Le menu est une arborescence

   

   Une Catégorie (ex. Ramen) contient des Articles (Ramen tonkotsu). Un Article peut avoir des groupes d'Options (Taille, Garnitures supplémentaires), et chaque option est un Choix avec sa propre variation de prix. Voilà toute la structure.

2. 2 Une commande est une photographie

   

   Quand un client commande, menuro enregistre une photographie de cet instant — les noms, les prix et les options exactement tels qu'ils étaient. Si vous modifiez un prix plus tard, les commandes passées conservent leurs montants d'origine : votre historique de ventes reste toujours honnête.

3. 3 Tout appartient à votre établissement

   

   Votre menu, vos tables, vos commandes et vos réglages n'appartiennent qu'à vous. Si votre entreprise exploite plusieurs succursales, chacune a son propre jeu de données, bien distinct — voir Siège.

Chaque compte a un rôle qui décide de ce qu'il peut voir et modifier. Cela garde les réglages sensibles hors de portée des mauvaises mains.

1. 1 Personnel

   

   Le travail au quotidien : prendre et faire avancer les commandes, consulter le menu et la salle. Le personnel est tenu à l'écart des réglages sensibles, pour qu'un service chargé ne change pas quelque chose d'important par accident.

2. 2 Gérant

   

   Contrôle complet d'un établissement : menu, salle, réservations, rapports et réglages, et création des comptes du personnel. C'est le rôle habituel du propriétaire ou du gérant.

3. 3 Siège (super)

   

   Réservé aux entreprises à plusieurs succursales. Le siège peut passer d'une succursale à l'autre, les comparer et gérer les réglages à l'échelle de la plateforme. Dans un établissement unique, vous n'utiliserez pas ce rôle.

   Astuce Donnez à chacun le rôle le plus limité qui lui permet quand même de faire son travail — c'est la façon la plus simple de garder l'établissement en sécurité.

Un « appareil » est tout ce depuis quoi un client commande : un QR de table, une tablette ou une borne. Une « table » est une place dans la salle. C'est le fait de les distinguer qui permet à une borne d'appartenir à tout l'établissement pendant qu'un QR appartient à une seule table.

1. 1 Appareil ou table

   

   Un QR de table et une tablette fixe sont d'ordinaire posés à une table. Une borne ou un écran d'affichage appartient à l'établissement, pas à une place précise. C'est pourquoi vous enregistrez les appareils et les tables séparément dans les écrans Salle.

2. 2 Le QR code

   

   Chaque appareil a un QR code que les clients scannent avec l'appareil photo de leur téléphone pour ouvrir sa page de commande. Imprimez-le pour les tables, ou ouvrez-le directement sur la tablette ou la borne.

3. 3 L'engrenage des réglages sur place

   

   Chaque page de commande a une discrète icône en forme d'engrenage, cachée à la vue de tous pour le personnel. En appuyant dessus, on demande le mot de passe de l'appareil (celui que vous avez défini lors de son enregistrement), puis le personnel peut choisir le thème et les langues de cet appareil précis. Les clients ne le remarqueront pas.

   Astuce Définissez un mot de passe d'appareil que les clients ne peuvent pas deviner, et ne le partagez qu'avec le personnel — c'est le verrou des réglages sur place.

menuro est conçu pour servir des clients dans de nombreuses langues tout en gardant votre console simple. Il y a quatre niveaux, chacun étant un sous-ensemble du précédent — c'est toute la règle.

1. 1 Langue de la console vs langue des clients

   

   La console (ce que vous voyez) parle 8 langues. Le menu des clients, lui, peut s'afficher dans un ensemble bien plus large de langues. Ce sont deux choses distinctes : changer la langue de votre console ne change jamais ce que voient les clients.

2. 2 Ce que propose votre établissement

   

   Dans les Paramètres, vous choisissez les langues que votre établissement propose aux clients (par exemple français, anglais, japonais). Les clients ne peuvent choisir que dans cet ensemble. Ajoutez-en d'autres à tout moment, au même endroit.

3. 3 Réglage par appareil

   

   Un appareil peut être encore plus restreint — une tablette à une table d'habitués peut n'afficher qu'une seule langue. Le personnel le fait dans l'engrenage des réglages sur place ; c'est enregistré sur cet appareil uniquement.

   Astuce Remplissez vos plats dans votre langue principale, puis appuyez sur la traduction automatique par IA pour compléter le reste d'un coup — voir Menu → Traductions.

menuro démarre allégé. Les capacités plus poussées — stock, marketing client, pré-paiement, multi-succursales — restent désactivées tant que vous ne les allumez pas, pour qu'un petit établissement ne soit pas noyé sous des fonctions dont il ne veut pas.

1. 1 Où les activer

   

   Paramètres → Paramètres de base contient les interrupteurs. Activez-en un et son domaine apparaît dans le menu du haut ; désactivez-le et il disparaît. Rien de ce que vous avez saisi n'est supprimé pendant qu'il est éteint — il est simplement masqué.

2. 2 Ce que chacune apporte

   

   Le Stock transforme le « épuisé » en véritable suivi des stocks. Les Clients ajoutent un carnet de contacts et des campagnes. Le Pré-paiement fait payer les clients avant l'envoi de la commande. Le Siège gère plusieurs succursales. Chacune a son propre groupe dans ce manuel.

3. 3 Commencez petit

   

   Vous n'avez besoin d'aucune d'elles pour prendre des commandes. Ouvrez avec le seul menu et les commandes, puis activez les suppléments une fois les bases bien en main.

Les catégories sont les grands groupes que les clients touchent pour parcourir le menu — Ramen, Bols de riz, Boissons. Réglez-les d'abord ; les articles vivent à l'intérieur.

1. 1 Ajouter une catégorie

   

   Menu → Catégories, puis Ajouter. Donnez-lui un nom dans votre langue principale. Vous pouvez la traduire tout de suite ou plus tard avec la traduction automatique par IA.

2. 2 Les mettre dans l'ordre

   

   Glissez les catégories dans l'ordre où les clients doivent les voir — d'ordinaire les plus populaires ou les entrées en haut. L'ordre défini ici est l'ordre affiché sur le menu.

3. 3 Masquer plutôt que supprimer

   

   Désactiver une catégorie la cache aux clients sans perdre ses articles — pratique pour les groupes saisonniers. Ne supprimez que si vous êtes sûr de ne jamais la faire revenir.

Les articles sont les vrais plats et boissons. Un bon article a un nom clair, une photo appétissante, un prix et toutes les options que le client doit choisir.

1. 1 Ajouter un plat

   

   Ouvrez une catégorie et Ajoutez un article. Saisissez le nom, une courte description et le prix. Les prix s'affichent automatiquement dans la devise de votre établissement — tapez simplement le nombre.

   Astuce Rédigez des descriptions qu'un client a plaisir à lire, pas comme une fiche technique. L'appétissant l'emporte sur le technique.
2. 2 Photos

   

   Utilisez l'éditeur de photos pour téléverser une ou plusieurs images. Une seule belle photo par plat suffit le plus souvent ; menuro fabrique automatiquement les bonnes tailles pour les téléphones, les tablettes et les écrans.

3. 3 Options et disponibilité

   

   Rattachez des groupes d'options (voir Options) pour les tailles ou les garnitures. Utilisez l'interrupteur « épuisé » dès que vous êtes en rupture — le plat se grise instantanément pour les clients (voir Épuisés).

Les options sont les questions auxquelles le client répond à propos d'un plat : taille, niveau de piquant, garnitures supplémentaires. Chaque choix peut ajouter au prix.

1. 1 Créer un groupe d'options

   

   Sur un article, ajoutez un groupe d'options comme « Taille » ou « Suppléments ». À l'intérieur, ajoutez les choix (Petit, Grand ; +Fromage) et fixez le montant que chacun ajoute au prix.

2. 2 Obligatoire, et combien

   

   Marquez un groupe comme obligatoire si le client doit choisir (ex. Taille). Fixez un minimum et un maximum au nombre de choix qu'il peut prendre (ex. jusqu'à 3 garnitures).

3. 3 Traduire les choix

   

   Chaque choix conserve ses propres traductions, pour que « Sans oignon » soit correct dans toutes les langues. La traduction automatique par IA les remplit en même temps que le reste du menu.

   Astuce Gardez des libellés de choix courts — les clients les parcourent vite sur un téléphone.

Quand vous êtes en rupture de quelque chose, marquez-le épuisé et il se grise aussitôt pour les clients, afin que personne ne commande ce que vous ne pouvez pas faire. Réactivez-le au réapprovisionnement.

1. 1 Basculer un plat

   

   Menu → Épuisés (ou l'interrupteur « épuisé » sur l'article). Une seule pression le rend indisponible sur tous les appareils à la fois — QR, tablette, borne et écran.

2. 2 C'est réversible

   

   « Épuisé » n'est qu'un interrupteur. Le réactiver fait revenir le plat immédiatement. Rien du plat n'est supprimé.

3. 3 Laissez le stock le faire pour vous

   

   Si vous utilisez le Stock, un ingrédient suivi qui vient à manquer peut marquer épuisés, tout seuls, les plats qui l'utilisent — voir Stock. Sinon, « épuisé » reste un interrupteur manuel, ce qui convient parfaitement.

Remplissez votre menu dans une langue, puis laissez menuro le traduire dans toutes les langues que propose votre établissement — plats, descriptions et choix d'options — et relisez avant la mise en ligne.

1. 1 La console de traduction

   

   Menu → Traductions affiche chaque langue avec son taux de complétude. Choisissez une langue et appuyez sur traduire ; menuro rédige le texte manquant à partir du contexte du plat (il sait qu'il s'agit d'un menu de restaurant, la formulation reste donc naturelle).

2. 2 Menu ou interface

   

   Il y a deux catégories : le menu vu par les clients (nombreuses langues) et l'interface de la console (les 8 langues de la console). L'écran les garde séparées pour que vous traduisiez la bonne chose.

3. 3 Relire, puis enregistrer

   

   Les traductions arrivent sous forme de brouillon que vous pouvez modifier avant d'enregistrer. Vérifiez toujours vous-même les mentions d'allergènes et les mentions légales — elles sont trop importantes pour être laissées à un premier jet.

   Astuce Ajoutez ou retirez les langues que propose votre établissement avec le sélecteur en haut de cet écran.

Préparez tout un nouveau menu tranquillement à côté, ou faites tourner des menus différents selon l'heure de la journée — la cuisine le midi, les boissons le soir — sans perturber ce que voient les clients en cet instant.

1. 1 Les tableaux candidats

   

   Menu → Refonte du menu affiche votre menu en ligne au centre et des menus brouillons sur les côtés. Modifiez un brouillon librement ; les clients continuent de voir le menu en ligne jusqu'à ce que vous décidiez de basculer.

2. 2 Basculer le menu actif

   

   Appuyez sur utiliser sur un brouillon pour le mettre en ligne ; l'ancien se décale sur le côté, ce qui vous permet de revenir en arrière. Le menu actif est toujours celui du centre.

3. 3 Bascule automatique à l'heure

   

   Donnez à un menu une heure d'activation (ex. un menu du soir à 20:00) et activez la bascule automatique : menuro change de menu selon l'horloge de votre établissement. Laissez la bascule automatique désactivée tant que vous ne l'avez pas testée.

   Astuce Une refonte est un bac à sable sans risque — construisez le menu de la saison prochaine dans un brouillon au fil des semaines, puis mettez-le en ligne en un clic.

Transformez le même menu en une belle feuille imprimée — pour la porte, un chevalet de table ou un dépliant à emporter — avec un choix de designs et de formats de papier.

1. 1 Choisir un design et un format

   

   Menu → Menu à imprimer verse votre menu en ligne dans une mise en page d'impression. Choisissez un thème et un format de papier (de l'A4 jusqu'à de plus grandes feuilles) ; il peut afficher une langue principale et une seconde côte à côte.

2. 2 Prévisualiser et ajuster

   

   L'aperçu montre de vraies pages que vous pouvez zoomer et feuilleter. L'annulation/rétablissement et les versions enregistrées vous laissent essayer des designs sans perdre votre place.

3. 3 Imprimer en PDF

   

   Utilisez l'impression de votre navigateur pour enregistrer un PDF ou l'envoyer à une imprimante. Comme il est construit à partir de votre menu en ligne, les prix et les plats sont toujours à jour.

Le cœur de la salle pendant le service : les nouvelles commandes apparaissent ici à l'instant même où un client les passe, avec un signal sonore, et vous faites avancer chacune jusqu'à la remise.

1. 1 Les commandes arrivent en direct

   

   Commandes → Commandes en direct affiche chaque commande sous forme de carte, la plus récente en tête, avec un son pour que vous n'en manquiez aucune. Aucune actualisation — l'écran se met à jour tout seul tant que la page est ouverte.

   Astuce La toute première fois que vous l'ouvrez, cliquez une fois n'importe où pour que le navigateur autorise le signal sonore. Ensuite, tout se fait tout seul.
2. 2 Faire avancer une commande

   

   Chaque commande passe par des étapes — reçue, en préparation, prête, remise. Touchez pour la faire avancer. Les clients peuvent suivre les mêmes étapes sur leur propre écran.

3. 3 Les appels de table

   

   Quand un client appuie sur le bouton d'appel, cela apparaît dans la file des appels (de l'eau, une question, etc.). Accusez réception une fois que vous l'avez traité. Ces appels ne sont pas conservés comme enregistrements — ce sont juste des rappels en direct.

Un écran tourné vers la cuisine qui liste quoi cuisiner, article par article, pour que la ligne travaille sans tickets papier.

1. 1 Validez les articles au fur et à mesure

   

   Commandes → KDS cuisine affiche chaque article à préparer. Marquez les articles terminés dès qu'ils quittent la cuisine ; la commande est complète quand tous ses articles sont faits.

2. 2 Voir la recette

   

   Si un plat a une recette, un petit bouton recette sur sa ligne ouvre les étapes et les ingrédients directement là — pratique pour un nouveau cuisinier ou une commande inhabituelle. Fermez-le pour revenir.

3. 3 Les formules sont détaillées

   

   Une formule ou un menu apparaît regroupé, mais ses vrais plats qui la composent sont listés pour que la cuisine prépare chaque partie. Le client, lui, voit toujours une seule formule de son côté.

Un grand écran en hauteur qui affiche les numéros de commande sur deux colonnes — en préparation et prêt — pour que les clients sachent quand venir chercher. Il n'affiche que des numéros, rien de confidentiel.

1. 1 Le mettre sur un écran

   

   Commandes → Écran de retrait ouvre une vue épurée et grande pour un téléviseur ou un moniteur libre près du comptoir. Elle passe en plein écran pour un affichage mural.

2. 2 Les numéros bougent tout seuls

   

   À mesure que la cuisine marque les commandes prêtes, leurs numéros passent de « en préparation » à « prêt » avec un son léger, pour que les clients lèvent les yeux au bon moment.

3. 3 Sans risque pour un affichage public

   

   L'écran n'affiche volontairement que des numéros de commande — pas de noms, de tables ni d'articles — il peut donc être vu par tout le monde dans la salle sans souci.

Toutes les commandes passées, consultables, avec leurs montants d'origine intacts. C'est ici que vous cherchez « qu'a pris la table 4 » ou que vous vérifiez un total.

1. 1 Retrouver une commande

   

   Commandes → Historique des commandes liste les commandes terminées. Cherchez ou filtrez par date pour trouver celle qu'il vous faut ; ouvrez-la pour voir les articles, options et montants exacts tels que commandés.

2. 2 Les montants sont figés

   

   Chaque commande conserve les prix du moment où elle a été passée : un changement de prix ultérieur ne réécrit jamais l'historique. C'est ce qui rend vos rapports fiables.

3. 3 Alimente vos rapports

   

   Les commandes remises alimentent automatiquement Ventes et rapports — l'historique est l'enregistrement brut derrière ces totaux.

Dessinez votre salle — tables, comptoir, cuisine, entrée — pour que la console affiche commandes et statuts sur un plan fidèle à la réalité. Vous pouvez même la décrire avec des mots et laisser l'IA en faire un premier jet.

1. 1 Agencer la salle

   

   Salle → Plans de salle vous offre une toile. Déposez tables et mobilier, déplacez-les et faites-les pivoter, et nommez les zones (Fenêtre, Terrasse, Salon 1) pour coller à votre salle.

2. 2 Laisser l'IA en faire un brouillon

   

   Peu de temps ? Décrivez la salle en clair — « 6 tables de quatre en terrasse, 2 bornes près de la porte » — et l'IA propose un plan que vous pourrez ensuite ajuster. Relisez avant d'enregistrer.

   Astuce Le brouillon par IA nécessite un fournisseur d'IA configuré par le siège (Paramètres → Fournisseurs). Sans lui, vous pouvez tout de même tout placer à la main.
3. 3 Places assises vs mobilier

   

   Seules les places assises reçoivent des commandes. Une cuisine, un comptoir ou une entrée n'est qu'un repère pour rendre le plan lisible — ils ne reçoivent jamais de commande.

Créez les tables où s'assoient les clients, chacune avec un numéro et une capacité. Les tables relient la commande QR d'un client à la bonne place.

1. 1 Ajouter des tables

   

   Salle → Tables, puis Ajouter. Donnez à chacune un numéro, un nom parlant si vous voulez, et le nombre de couverts. La liste, c'est là que vous les gérez ensuite.

2. 2 Le statut en un coup d'œil

   

   Une table indique libre, occupée ou réservée pour que le personnel lise la salle. Les réservations et les installations mettent cela à jour pour vous.

3. 3 Associer un QR

   

   Donnez à une table son propre appareil (un QR ou une tablette) dans l'écran Appareils, pour qu'une commande de cette table lui soit rattachée. Voir Appareils juste après.

Enregistrez chaque chose depuis laquelle les clients commandent — un QR de table, une tablette, une borne, un écran — pour que menuro sache ce que c'est et où il appartient.

1. 1 Enregistrer un appareil

   

   Salle → Appareils, puis Ajouter. Choisissez le type (QR, tablette, borne, écran), donnez-lui un libellé, et pour les appareils de place, choisissez sa table.

2. 2 Définir ses mots de passe

   

   Chaque appareil a un code de rattachement et un mot de passe de réglages sur place, que vous définissez ici. Le mot de passe de réglages est le verrou du discret engrenage qui permet au personnel de changer le thème et les langues de cet appareil. Choisissez-en que les clients ne peuvent pas deviner et réservez-les au personnel.

   Astuce N'imprimez ni n'affichez jamais ces mots de passe là où un client pourrait les lire. Ils ne vivent que sur cet écran.
3. 3 Prévisualiser ou ouvrir pour de vrai

   

   Chaque appareil a un mode ESSAI (un aperçu sûr qui ne peut pas passer de vraie commande) et une ouverture réelle (la vraie page de commande). Utilisez ESSAI pour vérifier le rendu ; utilisez la vraie page sur la tablette ou la borne elle-même.

Inscrivez un client en choisissant une date, un nombre de convives et une heure, et menuro suggère la meilleure table libre.

1. 1 Choisir date, convives, heure

   

   Réservations → Nouvelle réservation. Choisissez le jour, le nombre de personnes et un créneau. Seuls les créneaux où votre établissement est ouvert sont proposés.

2. 2 Choisir une table

   

   menuro affiche les tables qui conviennent au groupe et sont libres à ce moment-là, la mieux adaptée en tête. Choisissez-en une et enregistrez la réservation avec le nom et le contact du client.

3. 3 Cela met à jour la salle

   

   Une réservation enregistrée marque cette table comme réservée pour ce créneau, pour que le personnel et les autres réservations voient qu'elle est prise.

Voyez toutes les réservations disposées par jour pour repérer d'un coup d'œil les périodes chargées et les creux.

1. 1 Lire la journée

   

   Réservations → Vue calendrier dispose les réservations par date et par heure. Servez-vous-en pour planifier le personnel et voir à quel point un service se remplit.

2. 2 Ouvrir une réservation

   

   Cliquez sur une réservation pour voir ou modifier ses détails — nombre de convives, heure, table ou contact.

La liste complète des réservations à chercher, modifier, installer ou annuler.

1. 1 Trouver et modifier

   

   Réservations → Liste des réservations affiche chaque réservation. Cherchez par nom ou par date, puis ouvrez-en une pour la modifier ou l'annuler.

2. 2 Installer une arrivée

   

   Quand le groupe arrive, marquez-le installé : la table bascule en occupée et la réservation est clôturée.

Marquez les jours de fermeture, ou fixez des horaires spéciaux pour une date précise, pour que les réservations et le site des clients sachent quand vous êtes réellement ouvert.

1. 1 Jours fériés

   

   Réservations → Fermetures et jours fériés affiche les jours fériés de votre pays. Décidez pour chacun si vous ouvrez ou fermez — ce choix se répercute sur les horaires réservables.

2. 2 Fermetures ponctuelles et horaires spéciaux

   

   Fermez une date précise (un événement privé, un jour de repos), ou ouvrez des horaires spéciaux un jour où vous êtes normalement fermé. Les horaires hebdomadaires habituels se règlent ailleurs — voir Paramètres → Horaires d'ouverture.

La liste des ingrédients bruts que vous achetez et cuisinez. C'est le socle des recettes et du stock — construisez-la avant de suivre quoi que ce soit.

1. 1 Construire votre liste d'ingrédients

   

   Stock → Base d'ingrédients. Ajoutez chaque ingrédient et son unité (grammes, millilitres, pièces). Une classification déjà prête vous aide à les retrouver et à les regrouper.

2. 2 Les unités comptent

   

   Réglez l'unité dans laquelle vous mesurez réellement. menuro gère les conversions (par exemple des kg vers des g) pour que recettes et comptages concordent.

Notez la quantité de chaque ingrédient réellement disponible. C'est votre comptage concret, saisi par le personnel.

1. 1 Compter ce qui est en rayon

   

   Stock → Inventaire. Saisissez la quantité que vous avez physiquement pour les ingrédients que vous choisissez de suivre. Une représentation visuelle de votre rangement rend l'opération rapide.

2. 2 Seulement ce que vous choisissez

   

   Vous n'êtes pas obligé de tout compter — ne suivez que ce qui compte (les ingrédients chers ou vite en rupture). Ce que vous ne comptez jamais n'est tout simplement pas suivi, et c'est très bien ainsi.

   Astuce Commencez par suivre une poignée d'ingrédients clés. Vous pourrez toujours en ajouter plus tard.

Un tableau de bord de ce que vous avez, de ce qui est bas et de ce qui manque — pour les ingrédients que vous avez choisi de suivre.

1. 1 Lire l'état

   

   Stock → Niveaux de stock affiche les quantités disponibles et signale ce qui est bas ou vide, pour que vous sachiez quoi recommander.

2. 2 Le suivi est optionnel

   

   Un ingrédient que vous n'avez jamais compté apparaît comme non suivi et est ignoré — menuro ne mettra pas un plat en rupture à cause de quelque chose que vous ne gérez pas. Seul un ingrédient suivi qui tombe à zéro déclenche une mise en rupture automatique.

3. 3 Cesser de suivre quelque chose

   

   Utilisez la croix (✕) sur un ingrédient pour cesser de le suivre — il repasse en non suivi et ne mettra plus de plats en rupture.

Une recette relie un plat à ses ingrédients (pour que le stock baisse à mesure des ventes) et, si vous le souhaitez, à des étapes de préparation chronométrées — parfait pour former la cuisine.

1. 1 Les ingrédients (la nomenclature)

   

   Stock → Recette. Pour un plat, listez les ingrédients et la quantité utilisée de chacun. C'est ce lien qui permet au stock et aux ruptures de réagir à la consommation réelle.

2. 2 Les étapes de préparation

   

   Ajoutez des étapes ordonnées — ingrédients utilisés, une description en clair, des icônes d'action et un temps obligatoire par étape. Les temps s'additionnent pour donner le temps de cuisson prévu du plat.

3. 3 Générer avec l'IA

   

   À partir des ingrédients d'un plat, l'IA peut rédiger les étapes de préparation (avec temps et icônes) pour que vous les relisiez et les enregistriez. Elle ne choisit jamais que parmi les icônes d'action intégrées.

   Astuce Une recette existe dès qu'un plat a au moins un ingrédient. La liste des recettes n'affiche que les plats qui en ont une.

Le registre du stock qui entre (livraisons) et qui sort (consommation, pertes), ainsi qu'un calcul automatique qui déduit la consommation de ce que vous avez vendu.

1. 1 Enregistrer livraisons et ajustements

   

   Stock → Mouvements de stock. Ajoutez une livraison à l'arrivée du stock, ou un ajustement pour une perte ou une correction. Chaque changement est conservé sous forme de ligne consultable.

2. 2 Calcul automatique de la consommation

   

   menuro peut déterminer la quantité de chaque ingrédient que vos ventes ont consommée, à partir de vos recettes, et la rapprocher de vos comptages — pour que vous n'ayez pas à ajouter chaque cuillerée à la main.

Soyez prévenu avant la rupture, par e-mail ou par SMS, pour recommander à temps.

1. 1 Fixer un seuil

   

   Stock → Alertes de stock bas. Pour un ingrédient suivi, fixez le niveau à partir duquel vous voulez être averti. Dès qu'il passe en dessous, menuro le signale.

2. 2 Comment vous êtes prévenu

   

   Choisissez l'e-mail ou le SMS pour les alertes. L'envoi nécessite un fournisseur de messagerie configuré par le siège (Paramètres → Fournisseurs).

Une liste des clients que vous pouvez réellement contacter — pour des remerciements, des anniversaires et des offres. Seules les personnes ayant un vrai numéro ou une vraie adresse e-mail comptent comme clients.

1. 1 Qui est un client

   

   Clients → Liste rassemble les clients que vous avez un moyen de joindre. Quelqu'un dont vous n'avez que le nom n'est pas un contact ; un téléphone ou un e-mail en fait un. Les doublons sont fusionnés pour vous.

2. 2 Ajouter et collecter

   

   Ajoutez un client à la main (avec une date d'anniversaire pour une offre d'anniversaire si vous la connaissez), ou importez les contacts probables que le système a repérés. Bloquez toute personne à ne pas contacter.

3. 3 Cartes de visite par photo

   

   Photographiez une carte de visite avec un téléphone et l'IA en lit les informations dans un brouillon de client à vérifier et enregistrer — idéal pour un bocal à cartes au comptoir.

Rédigez un message une fois, avec le nom du client inséré automatiquement, et envoyez-le par SMS ou e-mail à un groupe choisi.

1. 1 Écrire avec des variables

   

   Clients → Campagnes. Composez un message et glissez-y des variables (comme le nom du client) qui se remplissent pour chaque personne. Prévisualisez-le tel qu'un vrai destinataire le verrait.

2. 2 Choisir qui le reçoit

   

   Envoyez à tout le monde, ou filtrez la liste des clients et envoyez seulement à ce groupe. Suivez la progression pendant l'envoi.

3. 3 L'envoi nécessite un fournisseur

   

   Les SMS et e-mails partent via un fournisseur que le siège configure (Paramètres → Fournisseurs). Demandez-leur si le bouton d'envoi n'est pas disponible.

Voyez qui sont vos habitués et comment se comportent vos clients, avec des graphiques simples, pour récompenser la fidélité et repérer les tendances.

1. 1 Repérer vos habitués

   

   Clients → Fidélité regroupe les clients selon la fréquence et le montant de leurs commandes, pour que vos meilleurs clients ressortent.

2. 2 Lire les tendances

   

   Les graphiques montrent comment votre clientèle évolue au fil du temps — utile au moment de décider d'une offre ou d'un événement.

Votre chiffre d'affaires en un coup d'œil et dans la durée — totaux, moyennes et tendances — pour voir comment se porte l'activité.

1. 1 Les chiffres clés

   

   Ventes et rapports → Ventes affiche le chiffre d'affaires, le nombre de commandes et les moyennes pour la période choisie, avec des graphiques de leur évolution jour après jour.

2. 2 Changer la période

   

   Basculez entre jour, semaine et mois pour zoomer ou dézoomer. La vue retient votre choix.

Quels plats rapportent et lesquels pèsent — pour savoir quoi mettre en avant, retarifer ou retirer.

1. 1 Meilleures et pires ventes

   

   Ventes et rapports → Ventes par article affiche ensemble les ventes et la popularité de chaque plat, pour distinguer facilement une vedette (aimée et rentable) d'un plat qui ne fait pas le poids.

2. 2 Passer à l'action

   

   Servez-vous-en pour décider quoi mettre en avant (voir Contenu → Promotions), retarifer ou retirer du menu.

Voyez quels jours et quelles heures sont chargés pour dimensionner personnel et stock aux pics — et repérer les creux qui méritent une promotion.

1. 1 Lire la carte de chaleur

   

   Ventes et rapports → Heures · affluence affiche une grille jour par heure ; plus c'est foncé, plus c'est chargé. Le motif vous dit quand renforcer les équipes et préparer davantage.

2. 2 Remplir les creux

   

   Les fenêtres calmes sont l'occasion d'une offre happy-hour ou d'un événement — voir Contenu → Promotions.

Un vrai rapport d'activité pour une période — avec un résumé en langage clair — que vous pouvez imprimer et remettre à un comptable ou à l'administration fiscale.

1. 1 Générer un rapport

   

   Ventes et rapports → Rapports. Choisissez une période et générez. menuro compile les chiffres et rédige un résumé lisible ; cela prend un instant et affiche la progression.

2. 2 Adapté à votre pays

   

   Le règlement présente taxes et totaux dans un format adapté à votre pays, de sorte qu'il est réellement utile à un comptable local.

3. 3 Imprimer pour l'administration fiscale

   

   Il existe une vue d'impression et une feuille pour l'administration fiscale que vous pouvez retoucher légèrement avant de la remettre. Les anciens rapports sont conservés, vous pouvez les rouvrir.

Construisez le site public de votre établissement — une page d'accueil et des pages d'information — en empilant des blocs simples, sans code. C'est aussi l'écran d'accueil qu'une borne peut afficher entre deux clients.

1. 1 Construire avec des blocs

   

   Contenu → Accueil. Glissez des blocs (une bannière, du texte, une photo, un plat à la une, les horaires, un plan) dans l'ordre voulu, et modifiez chacun sur place. Ce que vous construisez est ce que voient les clients.

2. 2 Des pages supplémentaires

   

   Ajoutez d'autres pages (À propos, Accès) et elles obtiennent leur propre adresse web. Désignez une page comme page d'accueil.

3. 3 Traduire les textes

   

   Chaque bloc peut être traduit par l'IA dans les langues que vous proposez, pour que tout votre site parle la langue de vos clients.

Lancez des promotions à durée limitée qui s'affichent sur l'écran de commande — une offre déjeuner, l'annonce d'une nouveauté — avec une date de début et de fin.

1. 1 Créer une promotion

   

   Contenu → Bannières · promos. Rédigez le message (et une image si vous voulez) et fixez les dates de diffusion. Elle apparaît sur le menu pendant qu'elle est active et disparaît d'elle-même ensuite.

2. 2 Plusieurs à la fois

   

   Si plusieurs sont actives, elles s'alternent sur l'écran de commande. Gardez des messages courts et clairs.

Publiez des événements et des annonces que les clients peuvent parcourir depuis le menu — un concert, une fermeture pour les fêtes, une soirée dégustation.

1. 1 Publier un événement

   

   Contenu → Tableau d'événements. Ajoutez un titre, des détails et des dates. Cela s'affiche comme une annonce à parcourir sur le menu des clients.

2. 2 Le garder à jour

   

   Retirez ou mettez à jour les événements une fois passés, pour que les clients ne voient que ce qui est pertinent.

Choisissez les liens de l'en-tête et du pied de page de votre site — Menu, Comment ça marche, Contact — et vers quoi chacun pointe.

1. 1 Liens d'en-tête et de pied de page

   

   Dans Contenu → Accueil, ouvrez le générateur de menu. Organisez les liens de l'en-tête et du pied de page, chacun pointant vers l'une de vos pages ou une adresse web.

2. 2 Un libellé dans chaque langue

   

   Donnez un libellé à chaque lien, et traduisez-le avec l'IA pour que votre navigation soit correcte pour chaque client.

Les interrupteurs maîtres des fonctions optionnelles et les valeurs par défaut partagées à partir desquelles démarrent les nouveaux appareils et menus.

1. 1 Activer et désactiver les fonctions

   

   Paramètres → Paramètres de base. Activez le Stock, les Clients, le Pré-paiement ou le Siège quand vous les voulez ; ils apparaissent dans le menu du haut. Désactivé, un domaine est simplement masqué — rien n'est supprimé.

2. 2 Valeurs par défaut partagées

   

   Définissez ici des valeurs par défaut à l'échelle de l'établissement pour ne pas vous répéter sur chaque appareil ou chaque plat.

L'identité de votre établissement — nom, contact, adresse, image de marque, devise, fuseau horaire et langues. Ces choix se propagent dans tout le système.

1. 1 Identité et image de marque

   

   Paramètres → Infos établissement. Saisissez votre nom et votre contact, téléversez un logo et une image de couverture, et rédigez une accroche. Les champs s'enregistrent au fil de la saisie.

2. 2 L'emplacement sur un plan

   

   Déposez votre repère sur le plan (ou recherchez votre adresse) pour que l'itinéraire et le bloc plan soient exacts.

3. 3 Argent, heure, langue

   

   Réglez votre devise, votre fuseau horaire et les langues que vous proposez. L'argent s'affiche dans votre devise et les horaires dans votre fuseau, partout et automatiquement.

Choisissez la forme de l'écran de commande client — une grille de cartes, un défilement à photos, un panneau d'affichage — indépendamment de ses couleurs.

1. 1 Choisir une mise en page

   

   Paramètres → Mise en page du menu propose des mises en page prêtes à l'emploi que vous pouvez prévisualiser en direct. La structure (comment les articles sont disposés) et le thème (les couleurs) sont séparés : vous les combinez à volonté.

2. 2 La rendre à votre image

   

   Modifiez les réglages d'une mise en page, ou ajoutez la vôtre. Un aperçu en direct de la vraie page de commande montre votre choix tel que les clients le verront.

Vos horaires d'ouverture hebdomadaires habituels et vos règles de réservation. C'est ce qui décide quand les clients peuvent réserver et quand votre site vous affiche comme ouvert.

1. 1 Horaires hebdomadaires

   

   Paramètres → Horaires d'ouverture. Réglez l'ouverture et la fermeture de chaque jour, y compris les services coupés (déjeuner et dîner). Les fermetures ponctuelles pour une date se règlent dans Réservations → Fermetures et jours fériés.

2. 2 Politique de réservation

   

   Réglez jusqu'à combien de temps à l'avance et par créneaux de quelle durée les clients peuvent réserver, pour que les réservations collent à votre façon d'assurer le service.

Votre établissement travaille dans une seule devise. Si vous devez un jour en changer, un assistant guidé retarife votre menu en ligne en toute sécurité.

1. 1 Votre devise de travail

   

   Se règle dans Paramètres → Paramètres de base (la valeur par défaut d'exploitation de l'établissement). Tous les prix et rapports l'utilisent.

2. 2 En changer sans risque

   

   L'assistant de changement convertit les prix de votre menu en ligne à un taux et les met à jour en une seule opération d'un seul tenant. Les commandes passées conservent leurs montants d'origine — l'historique n'est jamais réécrit.

   Astuce Changer de devise retarife tout le menu en ligne : faites-le de façon réfléchie et vérifiez le résultat.

Créez des comptes pour votre équipe et décidez ce que chacun peut faire. C'est ainsi qu'un nouveau membre entre — et que vous gardez les réglages en sécurité.

1. 1 Ajouter un membre de l'équipe

   

   Paramètres → Utilisateurs. Ajoutez une personne avec un identifiant et un rôle (personnel ou gérant), et définissez son premier mot de passe. Elle se connecte avec.

   Astuce Donnez un mot de passe de départ et demandez à la personne de vous prévenir une fois connectée, puis de le garder confidentiel. Réinitialisez-le ici à tout moment.
2. 2 Les rôles décident des accès

   

   Le personnel obtient les écrans du quotidien ; les gérants obtiennent tout pour l'établissement. Choisissez le rôle le plus limité qui leur permet de faire leur travail (voir Notions essentielles → Rôles).

3. 3 Quand quelqu'un part

   

   Désactivez son compte pour qu'il ne puisse plus se connecter, tout en gardant ses actions passées consignées.

Faites payer les clients avant que leur commande n'atteigne la cuisine. Quand c'est activé, passer une commande ouvre d'abord une étape de paiement.

1. 1 L'activer

   

   Paramètres → Paramètres de base active le Pré-paiement. Ensuite, un client paie (en scannant un QR de paiement sur son téléphone) et ce n'est qu'alors que la commande est envoyée en cuisine.

2. 2 Les fournisseurs de paiement

   

   Le siège connecte un service de paiement (Paramètres → Fournisseurs). Une option de test/simulation vous permet de répéter tout le parcours payer-puis-commander avant la mise en service.

3. 3 Les commandes payées sont marquées

   

   Une commande pré-payée est enregistrée comme payée et vérifiée pour le bon montant, pour que vous puissiez la distinguer d'une commande payée plus tard.

Les services extérieurs que menuro utilise — pour envoyer e-mails et SMS, traduire et rédiger avec l'IA, et encaisser les paiements. Le siège les configure une seule fois.

1. 1 Ce qu'ils alimentent

   

   Paramètres → Fournisseurs. La messagerie et les notifications envoient alertes et campagnes ; l'IA alimente la traduction, le brouillon de plan de salle et la rédaction des recettes et rapports ; le paiement alimente le Pré-paiement.

2. 2 Ajouter et prioriser

   

   Ajoutez un fournisseur et sa clé, et classez-en plusieurs en secours — si le premier est indisponible, le suivant prend le relais.

   Astuce Les clés et secrets sont stockés en sécurité et affichés masqués. Saisissez-les ici ; ne les écrivez jamais dans un menu, une page ou ce manuel.
3. 3 Réservé au siège

   

   Parce qu'ils portent des clés sensibles, seul le siège peut les voir et les modifier. Si un bouton de traduction ou d'envoi est grisé, c'est probablement qu'un fournisseur n'est pas encore configuré.

Pour une entreprise à plusieurs établissements : gérez chaque succursale depuis un seul endroit, et ouvrez-en une nouvelle en clonant un établissement existant.

1. 1 Voir toutes les succursales

   

   Siège → Succursales liste vos établissements. Entrez dans l'un d'eux pour le gérer comme son propre établissement, puis revenez au siège.

2. 2 Ouvrir une nouvelle succursale

   

   Créez une succursale, en clonant éventuellement le menu et les réglages d'un établissement modèle, pour qu'un nouvel emplacement démarre prêt plutôt que vide.

Faites pointer une adresse web vers chaque succursale pour que les clients atteignent le bon établissement.

1. 1 Associer une adresse

   

   Siège → Domaines. Attribuez à chaque succursale son adresse web ; menuro dirige automatiquement un visiteur vers l'établissement correspondant.

Comparez les succursales côte à côte — ventes et performance — même à travers des devises différentes.

1. 1 Comparer les performances

   

   Siège → Rapports agrège toutes les succursales pour que vous voyiez qui monte, qui baisse, et les totaux à l'échelle du groupe.

2. 2 Les devises différentes gérées

   

   Les succursales dans des devises différentes sont converties dans une devise commune pour la comparaison, afin que les totaux aient du sens.

Vous avez construit le menu — voici comment être certain d'être vraiment prêt pour le premier client.

1. 1 Vérifier que les bases sont faites

   

   Fiche de l'établissement remplie (devise, fuseau horaire, langues, logo), menu saisi avec photos et prix, tables et appareils enregistrés. Voir la Checklist de première installation pour la liste complète.

2. 2 Faire une commande d'essai réelle

   

   Depuis un vrai appareil, passez une commande et regardez-la arriver dans Commandes → Commandes en direct et sur l'écran de cuisine, puis faites-la aller jusqu'à remise. Corrigez ce qui cloche maintenant, pas pendant le service.

3. 3 Débloquer le signal sonore

   

   Sur le tableau en direct et l'écran de cuisine, cliquez une fois pour autoriser le son des commandes à jouer. Faites-le sur chaque écran que vous utiliserez pendant le service.

   Astuce Installez l'écran des numéros de retrait sur un écran près du comptoir avant d'ouvrir, pour que les clients apprennent à le regarder dès le départ.

Les commandes déferlent. Voici comment garder la ligne calme et que rien ne passe à la trappe.

1. 1 Répartir les écrans

   

   La salle surveille Commandes → Commandes en direct ; la cuisine surveille l'écran de cuisine. Chacun est responsable de son écran, pour que rien ne soit oublié ni fait deux fois.

2. 2 Travailler article par article en cuisine

   

   Validez chaque article dès qu'il quitte la cuisine ; la commande est complète quand son dernier article est fait. L'écran de retrait indique aux clients quand venir chercher, ce qui vous évite d'appeler à voix haute.

3. 3 Couper ce que vous ne pouvez pas faire

   

   Une rupture en plein coup de feu ? Marquez-le épuisé immédiatement (Menu → Épuisés) pour qu'aucune nouvelle commande ne s'accumule sur quelque chose que vous ne pouvez pas livrer.

Un ingrédient ou un plat manque. Arrêtez les nouvelles commandes en quelques secondes.

1. 1 Marquer le plat épuisé

   

   Menu → Épuisés, basculez le plat. Il se grise pour les clients sur tous les appareils à la fois. Réactivez-le au réapprovisionnement.

2. 2 Si vous suivez le stock

   

   Avec le Stock activé, mettre à zéro le comptage de l'ingrédient peut mettre épuisés, tout seuls, tous les plats qui l'utilisent — voir Stock → Niveaux de stock. Enregistrez le réapprovisionnement plus tard pour les faire revenir.

Vous faites tourner des menus différents à des heures différentes — voici comment changer proprement.

1. 1 Préparer chaque menu une fois

   

   Dans Menu → Refonte du menu, gardez un menu déjeuner et un menu dîner comme tableaux distincts. Construisez-les et modifiez-les à tout moment sans toucher à ce qui est en ligne.

2. 2 Basculer à la main ou en automatique

   

   Appuyez sur utiliser pour basculer maintenant, ou donnez à chaque menu une heure d'activation et activez la bascule automatique pour changer selon l'horloge de votre établissement.

   Astuce Testez la bascule automatique un jour calme avant de vous y fier, et laissez-la désactivée tant que vous n'êtes pas sûr de vous.

Une nouvelle recrue a besoin d'un accès et de juste ce qu'il faut de droits pour faire son travail.

1. 1 Créer son compte

   

   Paramètres → Utilisateurs, ajoutez-la avec le rôle personnel et un mot de passe de départ. Le personnel voit les écrans du quotidien mais pas les réglages sensibles.

   Astuce Renvoyez-la vers ce manuel — les Premiers pas et les guides par situation sont écrits exactement pour la formation.
2. 2 Montrer le déroulé des commandes

   

   Faites-lui parcourir Commandes → Commandes en direct et l'écran de cuisine, et la façon dont une commande passe de reçue à remise. Laissez-la passer une commande d'essai depuis un appareil.

3. 3 Les réglages d'appareil sur place

   

   Montrez-lui le discret engrenage sur la page de commande d'un appareil et le mot de passe associé, pour qu'elle puisse régler la langue d'une table sans aide. Gardez ce mot de passe réservé au personnel.

Une table préférerait commander dans sa propre langue — menuro rend cela facile.

1. 1 Proposer la langue

   

   Assurez-vous que votre établissement la propose (Paramètres → Infos établissement). Si le menu n'est pas encore traduit, utilisez Menu → Traductions pour le remplir en une passe, puis relisez.

2. 2 Régler un appareil dessus

   

   À la table, le personnel peut appuyer sur l'engrenage de la page de commande et restreindre cet appareil à la langue du client, pour que tout l'écran bascule pour lui.

Vous voulez que les clients paient avant que la cuisine ne commence — voici le déroulé avec le Pré-paiement activé.

1. 1 Activer le Pré-paiement

   

   Paramètres → Paramètres de base. Dès lors, passer une commande ouvre une étape de paiement ; la commande n'atteint la cuisine qu'une fois le paiement réussi.

2. 2 Le client paie sur son téléphone

   

   Le client scanne le QR de paiement, paie sur son propre téléphone, et la commande passe une fois le paiement réussi. Une option de test/simulation vous permet de tout répéter d'abord.

3. 3 Connecter un service de paiement

   

   Un vrai fournisseur de paiement est configuré par le siège (Paramètres → Fournisseurs). Tant qu'aucun n'est connecté, utilisez l'option de test pour vous entraîner.

Fin de service — voici comment clôturer proprement et obtenir ce dont votre comptable a besoin.

1. 1 Passer la journée en revue

   

   Ventes et rapports → Ventes pour les totaux du jour ; Performance du menu si vous voulez voir ce qui s'est vendu. L'historique des commandes garde chaque ticket au cas où vous auriez à en vérifier un.

2. 2 Générer un rapport de règlement

   

   Ventes et rapports → Rapports, choisissez la période, générez. Vous obtenez un document imprimable, adapté à votre pays, avec un résumé en clair — et une feuille pour l'administration fiscale que vous pouvez remettre.

3. 3 Réinitialiser pour demain

   

   Retirez les mentions « épuisé » qui ne valaient que pour aujourd'hui, et jetez un œil aux réservations et fermetures de demain pour un matin serein.

Vous voulez pousser une offre ou annoncer quelque chose — voici où cela va pour que les clients le voient.

1. 1 Une promotion à durée limitée

   

   Contenu → Promotions. Rédigez l'offre et fixez les dates de début/fin ; elle s'affiche sur l'écran de commande tant qu'elle est active et s'efface ensuite d'elle-même.

2. 2 Un événement ou une annonce

   

   Contenu → Événements pour quelque chose que les clients parcourent (un concert, une fermeture). Pour un plus grand effet, mettez un plat à la une sur votre page d'accueil (Contenu → Accueil).

3. 3 Prévenir vos habitués

   

   Avec les Clients activés, envoyez une campagne par SMS ou e-mail à votre liste de contacts pour que les habitués en soient informés directement (Clients → Campagnes).

Pour une entreprise en croissance : montez un nouvel emplacement sans repartir d'une page blanche.

1. 1 Activer le Siège

   

   Paramètres → Paramètres de base active le Siège (pour les entreprises à plusieurs succursales). C'est une capacité du siège, donc le gérant d'un seul établissement ne la verra pas.

2. 2 Cloner un modèle

   

   Siège → Succursales, créez la nouvelle succursale et clonez le menu et les réglages d'un établissement existant, puis ajustez prix et détails pour le nouvel emplacement.

3. 3 Faire pointer une adresse dessus

   

   Donnez à la succursale son adresse web (Siège → Domaines) pour que les clients atteignent le bon établissement, et comparez les succursales plus tard dans Siège → Rapports.